IDEAS de postres para Navidad - Yo, yo misma y mis cosas

Aqui os dejo una selección de ideas de postres para Navidad. Cada cual mas rico.

Yo no sabría donde ir con esta variedad, os lo pongo difícil jejeje. Pero bueno lo que importan son las ideas.

Hay ideas de postres para navidad super rápidas de preparar y con muy poquitos ingredientes.

Aqui os dejo esta recopilación de ideas de postres para navidad ¡FELIZ NAVIDAD!

Clasico TIRAMISÚ

INGREDIENTES:

500 gr de queso mascarpone.
5 huevos (que estén fríos)
5 cucharadas soperas de azúcar ( una por cada huevo )
Un vaso de café
Un poco de licor (opcional)
300 gr de bizcochos de soletilla
Cacao en polvo

Separar las claras de las yemas y preparar el café para que se enfríe un poco.

Batir las claras hasta montar a punto de nieve

Las yemas las echamos con el azúcar y batimos hasta formar una cremita. Añadimos el queso marcaspone y mezclamos muy bien.

Echamos las claras montadas y mezclamos con la mezcla de las yemas con movimientos envolventes para no perder la consistencia creada.

Montamos nuestro tiramisú. Bizcocho mojado en café, crema, cacao, bizcocho mojado, crema, cacao.

Dejar de un día para otro. Porque estará muchísimo mas bueno.

Si quieres ver la receta mas detallada aquí os dejo el enlace a ella TIRAMISÚ.

TARTA DE QUESO Y TURRÓN

INGREDIENTES:

600 gr de queso crema
4 huevos calibre L
200 gr de turrón blando de almendras
150 gr de azúcar
350 ml de nata para montar o crema para batir
Una cucharada de harina de trigo
Opcional para finalizar unas almendras laminadas tostadas y azúcar glas.

Echamos los huevos, el azúcar, el turrón troceado, la harina y por ultimo la nata en una jarra y trituramos hasta que están todos unidos entre si.

Pre-calentamos el horno a 200 grados con un recipiente con agua caliente en su interior, para hacer la tarta al baño maría.

Colocamos papel de hornear en un recipiente o engrasamos. Vertemos la mezcla y llevamos al horno.

Horneamos a 180 grados con calor arriba y abajo. En la segunda linea del horno he colocado la bandeja.

Mi tarta ha estado una hora y veinte minutos. Dejamos enfriar dentro del horno unos 30 minutos con la puerta entre abierta.

La sacamos y dejamos enfriar completamente. Cuando este fría desmoldamos y decoramos con unas laminas de almendras tostadas y un poco de azúcar glas.

Aqui os dejo el enlace a la receta mas detalladamente por si queréis verla. TARTA DE QUESO Y TURRÓN

MOUSSE DE LIMÓN

INGREDIENTES:

500 ml de nata para montar o crema para batir
60 gr de azúcar glas
50 gr de queso crema
Dos limones
Chocolate (opcional)

En un recipiente echamos la nata con el queso crema y batimos con las varillas hasta que este empezando a coger textura.

En ese momento añadimos el azúcar glas y terminamos de montar la nata.

Exprimís el jugo de un limón, lo coláis y lo añadís a la nata con movimientos envolventes. Probar y si os gusta mas ácido, echáis el jugo de otro limón o hasta que este a vuestro gusto.

Yo le he añadido y es opcional un poco de chocolate troceado. Dejáis en el frigorífico una hora mínimo antes de comer.

Aqui os dejo la receta mas detalladamente en el siguiente enlace que os pongo MOUSSE DE LIMÓN.

FLAN NAPOLITANO

INGREDIENTES:

150 ml de leche entera
150 ml de nata para cocinar o media crema
350 gr de leche condensada
6 huevos calibre L
300 gr de queso crema
Para el caramelo:
7 cucharadas de azúcar
6 cucharadas de agua
Media cucharadita de jugo de limón exprimido.

Pre-calentar el horno a 200 grados con un recipiente con agua caliente en su interior. Vamos a preparar el flan al baño maría.

En un cazo echamos el azúcar, el agua y el jugo de limón. Hacemos el caramelo y vertemos sobre el recipiente.

En una jarra echamos la leche, la nata, la leche condensada, los huevos y el queso crema. Batimos muy bien.

Vertemos en el recipiente donde tenemos el caramelo.

Horneamos a 180 grados con calor arriba y abajo. Colocado en la segunda linea del horno.

Cuando pinchéis y veáis que sale limpio y esta cuajado, apagáis y dejáis dentro del horno con la puerta entre abierta unos 30 minutos.

Luego sacáis y dejáis enfriar completamente antes de desmoldar.

Aqui os dejo la receta mas detallada en el siguiente enlace FLAN NAPOLITANO

TARTA NAPOLEÓN A MI MANERA

INGREDIENTES:

Un litro de leche entera
350 ml de leche condensada
100 gr de maicena
100 ml de nata para montar o crema para batir
Dos paquetes de galletas aproximadamente
Cacao en polvo

En una olla y fuera del fuego echamos la leche y la maicena. Mezclamos hasta que no nos queden grumos.

De seguida echamos la nata y la leche condesada. Mezclamos muy bien y llevamos a fuego medio sin dejar de remover hasta que comience a hervir.

Cuando comience a hervir comenzara a espesar, estamos un minuto mezclando y apagamos.

Y fuera del fuego mezclamos un minuto mas y enérgicamente para que nos quede una crema lisita y suave.

Yo le ha añadido unos fideos de chocolate. Y nada, ya al frigorífico unas 6 a 7 horas. Y si la dejáis de un día para otro mucho mejor.

Aqui os dejo la receta mas detallada en el siguiente enlace TARTA NAPOLEÓN.

POSTRE DE DOS CHOCOLATES CON NUECES DE PECAN

INGREDIENTES:

200 gr de chocolate negro
200 gr de chocolate blanco
400 ml de leche (200ml por chocolate)
400 ml de nata para montar o crema para batir (200 ml por chocolate)
Dos sobres de cuajada (son 12 gr por chocolate)
500 ml de nata para montar o crema para batir (debe de estar fría, acordaros de meterla en el frigorífico cuando la compréis)
50 gr de queso crema o queso de untar
50 gr de azúcar glas
Nueces de pecan o nuez pecana

Vamos a empezar preparando nuestro primer chocolate que será el de sabor blanco.

Pondremos un cazo con la leche, unos 150 ml, nos dejaremos los 50 ml restantes para batir un sobre de cuajada.

Añadimos también 200 ml de nata y el chocolate troceado y lo ponemos a fuego medio. Derretimos el chocolate removiendo constantemente.

Batimos muy bien la cuajada y cuando tengamos totalmente integrado en la leche y la nata, añadimos la cuajada.

Seguimos mezclando sin parar para que no se nos queme el chocolate y se peque en el fondo de nuestro cazo. Cuando empiece a hervir apartamos del fuego y seguimos mezclando unos segundos más.

Cuando comienza a hervir nuestro chocolate se habrá empezado a espesar, la cuajada ya estará actuando.

A continuación vertemos en los recipientes que teníamos previsto o bien formamos la primera capa de la tarta si esa ha sido nuestra elección.

Llevamos al frigorífico unos 20 minutos aproximadamente para que cuaje lo suficiente para añadir la próxima capa.

Cuando ya tengamos el chocolate blanco casi cuajado, es el momento de empezar a preparar la siguiente capa, que será la de chocolate negro.

Hacemos los mismos pasos con el chocolate negro. Y dejamos enfriar unos 30 minutos en el frigorífico una vez lo tengamos.

Lo ultimo sera preparar la nata montada.

En un recipiente echamos la nata con el queso crema y batimos con las varillas.

Cuando este a medio montar añadimos el azúcar glas a la misma vez que vamos batiendo hasta formar nuestra nata montada.

Echamos la nata sobre los recipientes con una manga pastelera y decoramos con una nueces de pecan.

Aqui os dejo la receta mas detallada en el siguiente enlace POSTRE DE DOS CHOCOLATES CON NUECES DE PECAN.

PASTEL DE QUESO O CHEESECAKE

INGREDIENTES:

600 gr de queso crema o queso de untar (tipo philadelphia)
4 huevos
350 ml de nata para montar
200 gr de azúcar
Una cucharada sopera de harina de trigo (en la foto os pongo la cuchara que he utilizado)

Precalentar el horno a 210 grados

Batimos con las varillas los huevos con el azucar hasta tener una cremita amarillita.

A la misma vez que vamos batiendo añadir el queso crema y luego la nata. Y por ultimo la harina de trigo tamizada.

Vertemos la mezcla en un recipiente con un papel de horno o lo engrasamos.

Horneamos a 200 grados con calor arriba y abajo durante unos 60 minutos.

Cuando pinches y no salga manchada lo apagamos y dejamos dentro del horno con la puerta entreabierta unos 30 minutos.

Luego sacamos y dejamos enfriar completamente antes de desmoldar.

Aqui os dejo la receta mas detallada en el siguiente enlace PASTEL DE QUESO O CHEESECAKE

TIRAMISU DE OREO

INGREDIENTES:

Un paquete de galletas de oreo
Bizcochitos (tipo soletilla)
500 ml de nata para montar o crema para batir
50 gr de azúcar glas
250 gr de queso marcaspone
Un poco de leche
Cacao en polvo

Trituramos las galletas y reservamos

Comenzamos a montar la nata con el queso marcaspone.

Cuando comience a coger textura añadimos el azúcar glas y terminamos de montar la nata.

Montamos el postre. Mojamos los bizcochos en leche, capa de galletas trituradas, crema, cacao en polvo, bizcochos mojados, galletas trituradas, crema puesta con manga pastelera y espolvoreamos un poco de cacao en polvo y unas galletas trituradas para finalizar

Dejáis en el frigorífico mínimo una hora antes de servir.

Aqui os dejo la receta mas detallada en el siguiente enlace TIRAMISU DE OREO