Delicioso Pollo al horno super facil de preparar. En nada de tiempo lo tendras en el horno. Y el se encargará de todo lo demás.
Facil, sencillo y con mucho sabor. Nos quedan unos contramuslos de pollo muy jugosos y unas patatas que se deshacen en la boca. ¡No te lo pierdas!
Os dejo al video receta de este delicioso pollo al horno tan facil y rico. Por si quieres ver como lo hice.
Aqui los ingredientes y su paso a paso de este rico pollo al horno. ¡Vamos a la cocina!
Ingredientes:
- Pollo, he usado contramuslos
- Patatas, cantidad al gusto. Puse dos medianas por persona
- 400 ml de caldo de carne
- 100 ml de vino blanco
- 1 zanahoria
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla
- Pimiento verde y pimiento rojo
- 2 hojas de laurel
- 1 cuchara de postre de pimenton molido
- 1 cuchara d epostre de oregano
- 1 cuchara de postre a ras de sal
- Pizca de pimienta molida blanca
Horno:
- Precalentado a 200º centígrados
- Colocar en la segunda linea
- Hornear a 190º centígrados
- Programar calor arriba y abajo
- A los 40 minutos dar la vuelta al pollo
- Salsear durante el horneado
- Tiempo total 1 hora y 30 minutos
Preparacion:
1- Precalentamos el horno a 200º centígrados. Pelamos las patatas y las cortamos en gajos. La zanahoria pelada y cortada en rodajas. Las echamos sobre la bandeja del horno junto a las dos hojas de laurel.
Añadimos un chorrito generoso de aceite de oliva por encima.
2- En un vaso de batidora echamos el caldo, el vino, la pimienta molida, el pimenton, la sal, el orégano, la cebolla troceada, los dientes de ajo, los pimientos troceados.
Trituramos bien con la batidora o robot de cocina.
3- Colocamos el pollo en la bandeja del horno por la parte sin piel mirando hacia arriba. Vertemos la mezcla por encima del pollo. Extendemos bien para que le llegue a todos los lados.
4- Llevamos al horno a 190º centígrados, colocando la bandeja en la segunda linea. Programamos calor arriba y abajo. Tiempo de primera 40 minutos.
Salseamos durante todo el horneado para que no se quede seco el pollo.
5- A los 40 minutos sacamos la bandeja y le damos la vuelta al pollo. Salseamos. Introducimos nuevamente.
6- El tiempo puede variar segun el tamaño de la pieza de pollo, si os gusta mas tostadito o menos. Yo lo tuve 50 minutos mas. En total una hora y media. Y durante todo el tiempo fuí salseando para que tomara mas sabor.
7- Y ya tenemos esta maravilla de pollo al horno tan facil y sencillo de preparar listo. Las patatas estan tan tiernas que se deshacen en la boca y con todo el sabor de la salsa. Es una explosion de sabor esas patatas.
Y los contramuslos de pollo nos quedan super jugosos y muy ricos. Para disfrutar de lo lindo con una gran comida.
Pollo al Horno Súper Fácil: ¡Contramuslos jugosos!
Ingredientes
Pollo (he usado contramuslos)Patatas (cantidad al gusto, dos medianas por persona)400 ml de caldo de carne100 ml de vino blanco1 zanahoria3 dientes de ajo1 cebollaPimiento verde y pimiento rojo2 hojas de laurel1 cucharada de postre de pimentón molido1 cucharada de postre de orégano1 cucharada de postre a ras de salPizca de pimienta molida blancaAceite de oliva virgen extra (un chorrito generoso)
Instrucciones
Precalentar y preparar verduras: Precalentamos el horno a 200º C. Pelamos las patatas y las cortamos en gajos. Cortamos la zanahoria pelada en rodajas. Las echamos sobre la bandeja del horno junto a las dos hojas de laurel y añadimos un chorrito generoso de aceite de oliva por encima.Hacer la salsa: En un vaso de batidora echamos el caldo, el vino, la pimienta molida, el pimentón, la sal, el orégano, la cebolla troceada, los dientes de ajo y los pimientos troceados. Trituramos bien con la batidora o robot de cocina.Montar la bandeja: Colocamos el pollo en la bandeja del horno con la parte sin piel mirando hacia arriba. Vertemos la mezcla triturada por encima del pollo y las patatas, asegurándonos de extenderla bien.Primer horneado: Llevamos al horno a 190º C, colocando la bandeja en la segunda línea con calor arriba y abajo. Hornear durante los primeros 40 minutos, salseando durante todo el proceso para que no se quede seco.Dar la vuelta: Pasados los 40 minutos, sacamos la bandeja con cuidado, le damos la vuelta al pollo y volvemos a salsear.Horneado final: Introducimos nuevamente en el horno. Lo tuve 50 minutos más (el tiempo exacto puede variar según el tamaño de la pieza). Continuamos salseando de vez en cuando durante este tiempo para que tome todo el sabor. ¡Listo para disfrutar!
Vídeo
Notas
- Temperatura del horno: Precalentado a 200º C y horneado a 190º C con calor arriba y abajo.
- Truco clave: Ir salseando el pollo de forma constante durante todo el horneado es el secreto para que quede sumamente jugoso por dentro y con una salsa increíble.
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