Hoy esta receta de paleta o polo helado de leche fácil y rapidísimo de preparar.
Es un helado de leche con sabor arroz con leche delicioso e irresistible. Te comerás uno y ya estarás pensando en el siguiente. Jejeje.
Una receta de helado sin heladera de leche que gustara a todos en casa. Muy refrescante. Yo lo hice con azúcar pero podéis sustituir el azúcar por edulcorante al gusto.
Os dejo la video receta por si queréis ver como lo hice en casa
Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración. Vamos a la cocina a preparar esta receta de paleta o polo helado de leche facil.
INGREDIENTES:
- 1 litro de leche entera
- 120 gr de azúcar, 3/4 de taza o 13 cucharadas soperas no colmadas
- La piel de un limón
- 2 ramas de canela
ELABORACION
En una olla vamos a echar la leche, la piel del limón procurando no cortar la parte blanca del limón para no amargar, las ramas de canela y el azúcar.
Encendemos el fuego a fuego medio, numero 6 de mi placa de inducción que es del 1 al 9.
El tiempo aproximado es de unos 10 minutos removiendo y mezclando suavemente sin parar.
Yo lo he tenido 8 minutos exactos. Si veis que va a comenzar a romper en hervor lo apagáis. No dejéis que hierva.
Apagamos fuego, y en el mismo fuego apagado dejamos la olla con la leche para infusionar y tome todo el sabor. Dejamos 30 minutos.
Pasado el tiempo colamos la leche.
Voy a usar vasitos y moldes de helados. También podéis usar vasos de plástico tipo de café.
Vertemos la leche en los recipientes.
Los moldes de helados ya vienen con su palo y tapadera.
Los vasitos para que el palo de helado se quede centrado le voy a poner tapando el vaso, papel de aluminio bien adaptado.
En el centro le hago un corte muy pequeño e introduzco el palo de helado por el.
Llevamos al congelador de 6 a 8 horas. Hasta que este completamente congelado.
Y pasado el tiempo lo sacamos, desmoldamos y a disfrutar de esta paleta o polo helado de leche fácil.
Para desmoldar fácil podéis calentar agua en un vaso e introducir unos segundos el vasito de helado en el agua. Y ya veréis que rápido se desmolda.
En casa no es que guste, en casa les encanta. Es un helado fácil, bueno un helado tan tan fácil que vas a repetir seguro. Ya me contaras.
Espero que os animéis a probar esta paleta o polo helado de leche fácil con sabor arroz con leche.
Muchas gracias por venir a verme.
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