Hoy cocinamos estos ricos fingers de pollo con sabor a salsa barbacoa. Una receta de lo mas sencilla y rápida de preparar.
Quedan super jugosos y muy sabrosos. A mi el sabor de la barbacoa me encanta y es tan sencilla de preparar que no cuesta ningún trabajo.
Aqui os dejo los ingredientes de estos fingers de pollo con sabor a barbacoa. ¡Vamos a la cocina!
INGREDIENTES:
- 3 pechugas de pollo
- 150 ml de ketchup
- 15 ml de salsa perrins o salsa inglesa worcestershine
- 20 gr de azúcar morena o blanca
- Un chorrito de limón
- Sal al gusto
- Para el rebozado:
- Huevo
- Pan rallado
ELABORACIÓN:
Lo primero sera hacer la salsa para la maceración de la carne.
En un recipiente echamos el ketchup, la salsa perrins, el azúcar, el chorrito de limón y un poco de sal. Mezclamos hasta unir todos los ingredientes.
Ahora vamos a cortar en tiras las pechugas de pollo.
Las echamos en un recipiente y vertemos la salsa por encima. Mezclamos muy bien para que le llegue a todos lados a las tiras de pollo cortadas.
Colocamos papel film por encima y llevamos al frigorífico mínimo 2 horas.
Os cuento:
Maceración 2 horas = a sabor suave
La maceración 6-8 horas = sabor medio a intenso
Y maceración de 12 horas = Sabor intenso (Esta opción es la que mas me gusta)
Pasado el tiempo de maceración del pollo vamos a rebozar con huevo y pan rallado.
Batimos dos huevos en un plato y en otro echamos pan rallado.
Mojamos las tiras en pan rallado, luego huevo y finalizamos en pan rallado.
Ahora en aceite bien caliente vamos a dorar nuestros fingers de pollo.
Una vez dorados los dejamos sobre papel absorbente para que absorba todo el aceite que le sobre.
Y a comer y disfrutar de nuestros fingers de pollo con sabor a salsa barbacoa.
Aqui os dejo la vídeo receta en mi canal de Youtube por si queréis ver como los prepare en casa.
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