Sin Palabras me deja este BIZCOCHO de NARANJA y NUECES. Es delicioso.
Su textura tan tierna y espojosa. Ese sabor de fondo de naranjas recien exprimidas… Y ese crujiente extra de las nueces, lo convierten en todo un manjar. Una merienda que es perfecto. Para cualquier reunion familiar, cumpleaños o para sorprender.
Aqui os dejo la video receta de este delicioso Bizcocho de naranja y nueces. Por si quieres ver como me quedó en casa.
RECIPIENTE 20 cm de diametro con papel de horno
Vamos a la cocina a preparar esta ricura de receta de bizcocho de naranja y nueces.
INGREDIENTES:
- 250 gr de harina de trigo de todo uso
- 16 gr de polvos de hornear, un sobre
- 3 huevos L
- 150 gr de azúcar
- 150 ml de aceite de girasol
- 150 ml de zumo de naranja
- Ralladura de la piel de una naranja
- Nueces, puse pecanas
COCINADO:
Primero vamos a poner el horno a precalentar a 180º centígrados.
Ahora en un recipiente echamos los huevos y el azúcar. Batimos con las varillas de la batidora o robot de cocina, hasta conseguir una crema amarilla clara y haya doblado su volumen.
En ese momento añadimos el aceite sin dejar de batir, pero manualmente. Y luego el jugo de naranjas recien exprimido. He usado dos naranjas. Añadimos tambien sin dejar de batir.
Rallamos la piel de una naranja sin tomar la parte blanca y la añadimos. Mezclamos.
Ahora tamizamos la harina con los polvos de hornear sobre la mezcla.
Mezclamos con movimientos envolventes y suaves. Hasta que no nos queden grumos.
En ese momento añadimos nueces troceadas. La cantidad os la dejo al gusto. A mi me gusta con muchas nueces. Mezclamos bien
Colocamos un papel de horno en el recipiente o bien engrasamos con mantequilla y un poco de harina.
Vertemos la mezcla del bizcocho de naranja y nueces.
Troceamos unas nueces lo mas pequeñito que podamos y las echamos por encima. Una leve capa de nueces troceadas.
Luego añadimos un par de cucharas de postre de azúcar bien exparcida y finalizamos cubriendo con una capa fina de azúcar glas.
Llevamos al horno y colocamos en la segunda linea. Programamos calor arriba y abajo. Y horneamos a 180º centígrados. El tiempo aproximado ronda entre los 40 minutos a 45. Segun recipente, grosor del bizcocho y horno. Puede variar unos minutos arriba o abajo.
Una vez lo tengamos el bizcocho horneado, sacamos y desmoldamos con cuidado. Lo dejamos enfriar sobre una rejilla.
Y listo, ya tenemos este magnifico bizcocho de naranja y nueces preparado. Una maravilla tan delicioso que nadie se podrá resistir al el.
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