En mi cocina hoy se prepara una sopa de Marisco. Un sopa de marisco de lo más sencilla y fácil. Queda deliciosa, tiene un sabor que os encantará.
Esta sopa de marisco es una versión mas económica, para que todos podamos disfrutarla en casa cuando queramos. Qué quieres preparar la versión más cara, pues simplemente compra el marisco y pescado fresco.
Yo he querido enseñaros esta versión mas económica porque no tenemos porqué privarnos a veces de sabores tan deliciosos como este, por no poder gastar más dinero.
A continuación os detallo todos los ingredientes que he utilizado y su elaboración al completo. Espero os guste esta riquísima receta de sopa de marisco. ¡Vamos a la cocina!
Ingredientes:
- Una cebolla
- Dos dientes de ajo
- Un pimiento rojo
- Tres tomates maduros (6 tomates peras)
- Una bolsa de preparado de marisco
- Palitos de cangrejo (opcional)
- Dos patatas medianas
- Dos hojas de laurel y perejil
Elaboración:
Lo primero que vamos a realizar será pelar las gambas.
Pondremos a fuego alto una cacerola con agua. Echamos las cascaras de las gambas, dos hojas de laurel y perejil picado.
Dejamos a fuego medio una vez que rompa a hervir unos 10 minutos. Apagamos, colamos y reservamos.
Lo segundo será poner en una cacerola aceite a calentar. Cortamos la cebolla y el diente de ajo. Echamos en el aceite y doramos. Cortamos el pimiento y lo añadimos.
Una vez empiece a estar más pochadita la verdura, cortamos los tomates y los añadimos. Dejamos a fuego medio hasta que el tomate esté completamente disuelto.
Una vez tengamos la verdura lista, la pasamos por la batidora. Este paso es opcional. Si os gusta encontraros con la verdurita no hace falta que lo hagáis.
Vertemos el marisco y pescado del preparado. Seguidamente echamos el caldo reservado y las patatas cortadas en cuadrados medianos. Echamos un poco de sal al gusto.
Pondremos la sopa a fuego medio unos 15 a 20 minutos y listo. En un plato pondremos los palitos de cangrejo cortados en cuadraditos y ya solo nos queda añadir la sopa
Queda una sopita muy rica y sabrosa, económica al utilizar el preparado de marisco. Espero os guste.
Os dejo a continuación la video receta de esta riquísima sopa de marisco, así veréis como la cocino en casa:
Espero que os guste esta rica sopa de marisco facil y sencilla. Tiene un sabor maravilloso.
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Muchisimas gracias por la visita y nos vemos en la próxima.