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La Receta de patatas que se volvió viral en casa

receta de patatas

Si estás buscando una receta de patatas fácil, versátil y deliciosa, estas patatas crujientes al horno se convertirán en un imprescindible en tu cocina. Es una receta que preparo muy a menudo en casa, ya que combina perfectamente con carne, pescado, huevos… ¡e incluso solas están irresistibles!

Lo mejor de todo es que son muy fáciles de hacer y mucho más ligeras que las patatas fritas tradicionales. Además, te enseñaré dos formas de cocer las patatas: al fuego y en microondas, para que elijas la que mejor se adapte a ti.

Estas patatas al horno, esta receta de patatas son tiernas por dentro, crujientes por fuera y llenas de sabor. Con solo especias, un chorrito de aceite y 20 minutos de tu tiempo, tendrás unas patatas irresistibles. Olvídate de las fritas y sorprende a todos con esta receta rápida y deliciosa.

A continuación, te dejo también la video receta de patatas paso a paso para que no pierdas detalle.


 Ingredientes para la receta de patatas al horno

  • Patatas pequeñas

  • Agua + 1 cucharada de vinagre

  • ½ cucharadita de ajo molido

  • ½ cucharadita de cebolla molida

  • ½ cucharadita de sal

  • Pizca de pimienta molida

  • ½ cucharadita de pimentón molido

  • ½ cucharadita de orégano

  • Chorrito generoso de aceite de oliva


 Cómo hacer patatas crujientes al horno paso a paso

1. Cocer las patatas (dos opciones)

✔️ Opción 1: Cocer patatas al fuego

  1. Coloca las patatas en una olla con abundante agua.

  2. Lleva a ebullición a fuego fuerte.

  3. Cuando hierva, baja a fuego medio, numero 6 de mi placa de induccion que es del 1-9 y añade el vinagre.

  4. Cocina durante 15-20 minutos hasta que estén tiernas (al pinchar, el cuchillo debe entrar fácilmente y resbalar)

✔️ Opción 2: Cocer patatas en microondas (rápido)

  1. Lava las patatas y colócalas en un recipiente apto para microondas.

  2. Añade una pizca de sal y tapa con film o tapadera del recipiente.

  3. Cocina a máxima potencia (800W aprox.) durante 8 minutos aproximados.

  4. Comprueba la textura y, si es necesario, cocina 2 minutos más. Yo las tuve 8 minutos estas patatas pequeñas

  5. Y mas facil aun, en los supermercados venden unas bolsitas de patatas para cocer en microondas, las podeis usar.

2. Preparar las patatas al horno

  1. Precalienta el horno a 200ºC (calor arriba y abajo).

  2. Coloca papel de horno en una bandeja.

  3. Corta las patatas por la mitad y echalas en la bandeja.

  4. Añade todas las especias y un chorrito generoso de aceite de oliva.

  5. Mezcla bien y coloca las patatas con la piel hacia arriba.

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3. Hornear las patatas

  1. Introduce la bandeja en la parte media del horno. Tercera linea del horno.

  2. Hornea durante 10 minutos.

  3. Saca la bandeja, da la vuelta a las patatas y hornea otros 10 minutos.

👉 Consejo:

  • Si te gustan más doradas y crujientes, déjalas unos minutos extra.

  • Si las prefieres más suaves, reduce ligeramente el tiempo.

receta de patatas

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 Consejos para unas patatas perfectas

  • Usa patatas pequeñas o medianas para mejor textura

  • No escatimes en el aceite de oliva, es clave para el crujiente. Un buen chorrito generoso.

  • Coloca las patatas separadas para que se doren bien

  • Añade tus especias favoritas para personalizar la receta


Con qué acompañar estas patatas

Estas patatas al horno combinan con todo:

  • Carnes a la plancha o al horno

  • Pescados

  • Huevos fritos o a la plancha

  • O simplemente solas como aperitivo

 Una receta que engancha

En casa fue probar estas patatas crujientes al horno y convertirse en las favoritas. Desde entonces, no paran de pedírmelas… ¡y seguro que en tu casa pasará lo mismo!

Ya vereis como estas patatas se convierten en las preferidas. A mi familia les pasó. Probaron y ya no han parado de pedirme esta receta de patatas.


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Aqui os dejo otra receta de patatas que estan deliciosas por si quereis ir a ver la receta. https://yoyomismaymiscosas.com/patatas-al-parmesano-crujientes-y-muy-tiernas/

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