Si buscas un postre que se deshaga en la boca y que no te complique la vida en la cocina, has llegado al lugar indicado. Esta tarta de quesitos y yogur tiene una textura increíblemente delicada y un sabor que equilibra perfectamente el toque lácteo del queso con el aroma del yogur.
Es la opción ideal para una merienda con amigos o ese capricho dulce del fin de semana. ¡A todos les va a encantar!
Una receta de tarta de quesitos y yogur que gustara mucho y quedarán encantados con ella.
📺 Video Receta Paso a Paso
Si eres de los que prefiere ver la acción en directo, aquí te dejo el video detallado para que no te pierdas ningún paso de esta tarta de quesitos tipo el caserío y yogur:
🛒 Ingredientes para la tarta de quesitos y yogur:
Para esta tarta (molde de 18 cm), vas a necesitar:
-
Quesitos: 8 porciones (tipo El Caserío o La Vaca que Ríe). Si no tienes, usa 150 g de queso crema.
-
Yogur: 1 unidad natural (125 g).
-
Nata para montar: 200 ml (crema para batir).
-
Azúcar: 120 g (aprox. 3/4 de taza).
-
Harina de trigo: 50 g (media taza rasa).
-
Huevos: 3 unidades tamaño L.
-
Leche entera: 100 ml (media taza).
👩🍳 Elaboración paso a paso
- 1- Preparación previa: Precalienta el horno a 200°C (calor arriba y abajo). Prepara tu molde (el mío es de 18 cm) engrasándolo con mantequilla y harina, o forrándolo con papel de hornear para un desmoldado perfecto
- 2- Mezcla mágica: En una jarra o bol profundo, añade los ingredientes en este orden: huevos, leche, nata, yogur, los quesitos, el azúcar y, por último, la harina.
- 3- Bate sin miedo: Tritura todo con la batidora de mano hasta obtener una mezcla líquida, suave y sin un solo grumo.
- 4- Horneado: Elegimos el recipiente para el horno. El mío es de 18 cm de diámetro.
O bien lo engrasamos con mantequilla y un poco de harina o colocamos y adaptamos un papel de hornear.
Vierte la mezcla en el molde. Baja la temperatura del horno a 180°C y coloca la bandeja en la segunda rejilla empezando por abajo.
- 5- El tiempo justo: Hornea durante 1 hora aproximadamente, variará según horno y recipiente. Sabrás que está lista cuando al pinchar con un palillo, este salga limpio
- 6- Reposo: ¡No la saques de golpe! Apaga el horno y deja la tarta dentro con la puerta entreabierta unos 20-30 minutos.
- 7- Enfriado: Deja templar sobre una rejilla y desmolda. Para que esté espectacular, guárdala en la nevera al menos 1 o 2 horas antes de servir. ¡Fría sabe mucho mejor!
Como ves, la receta de la tarta de quesitos y yogur es muy sencilla y los resultados son realmente deliciosos. Espero que te animes a prepararla y disfrutes de este delicioso postre.
¡Buen provecho!
💡 Consejos adicionales
-
¿Quieres más variedad? No te pierdas mi otra versión de Tarta de Queso Crema y Yogur aquí.
-
Presentación: Puedes acompañarla con un hilo de miel o mermelada de frambuesa, ¡le va de lujo! Es una ricura esta tarta de quesitos y yogur.
📱 ¡Sigamos en contacto!
¿Tienes alguna duda? Estoy muy activa en mis redes sociales y me encantará ayudarte a que te salga perfecta. Subo recetas cada día para darte ideas de que poder cocinar.
-
Facebook: Yo misma y mis cosas
-
Instagram: @mar_yoyomismaymiscosa
-
TikTok: @mar_yyomismaymiscosas
-
YouTube: Suscríbete aquí
¿Te ha gustado la receta? ¡Cuéntame en los comentarios cómo te ha quedado!
Me encantaría saber si la has preparado, como te quedó o que os pareció. Puedes buscarme en mis redes sociales y compartir la foto, me hace mucha ilusión cada vez que lo hacéis.
Tarta de Quesitos y Yogur Súper Suave
Ingredientes
- 8 8 porciones de quesitos (tipo El Caserío)
- 1 yogur natural (125 g)
- 200 ml de nata para montar (crema para batir)
- 120 gr de azúcar
- 50 gr de harina de trigo de todo uso
- 3 huevos L
- 100 ml de leche entera
Instrucciones
- Preparar: Precalentar el horno a 200°C y forrar un molde de 18 cm con papel de hornear.
- Mezclar: Introducir todos los ingredientes en una jarra: huevos, leche, nata, yogur, quesitos, azúcar y harina.
- Batir: Triturar con batidora de mano hasta que la mezcla sea homogénea y sin grumos.
- Hornear: Verter en el molde, bajar el horno a 180°C y hornear durante 75 minutos.
- Reposo clave: Apagar el horno y dejar la tarta dentro con la puerta entreabierta 30 min.
- Enfriar: Dejar templar y refrigerar al menos 2 horas antes de desmoldar y servir.
- Notas de la receta:
- Si no tienes quesitos de porciones, sustituye por 150 g de queso crema.
- Para un resultado más rústico, deja que el papel de horno sobresalga por los bordes.
- ¡Sabe mucho mejor de un día para otro!