Tarta de Quesitos y Yogur Súper Suave
Una tarta casera extremadamente fácil de preparar, con una textura cremosa que se deshace en la boca. Combina el sabor nostálgico de los quesitos en porciones con el toque fresco del yogur. Ideal para principiantes por su elaboración "todo en uno".
Ingredientes
- 8 8 porciones de quesitos (tipo El Caserío)
- 1 yogur natural (125 g)
- 200 ml de nata para montar (crema para batir)
- 120 gr de azúcar
- 50 gr de harina de trigo de todo uso
- 3 huevos L
- 100 ml de leche entera
Instrucciones
- Preparar: Precalentar el horno a 200°C y forrar un molde de 18 cm con papel de hornear.
- Mezclar: Introducir todos los ingredientes en una jarra: huevos, leche, nata, yogur, quesitos, azúcar y harina.
- Batir: Triturar con batidora de mano hasta que la mezcla sea homogénea y sin grumos.
- Hornear: Verter en el molde, bajar el horno a 180°C y hornear durante 75 minutos.
- Reposo clave: Apagar el horno y dejar la tarta dentro con la puerta entreabierta 30 min.
- Enfriar: Dejar templar y refrigerar al menos 2 horas antes de desmoldar y servir.
- Notas de la receta:
- Si no tienes quesitos de porciones, sustituye por 150 g de queso crema.
- Para un resultado más rústico, deja que el papel de horno sobresalga por los bordes.
- ¡Sabe mucho mejor de un día para otro!