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Un dulce pensamiento de queso marcaspone

enero 26, 2018

Este dulce pensamiento de queso marcaspone está elaborado de tanto mirar y pensar cuando abría el frigorífico. Os lo explico, tenía una tarrina de queso marcaspone y no tenía claro para que usarlo, volvía a cerrar el frigorífico y nada. No se me ocurría nada. Y pensando, llegue a este postre que os presento hoy, esta deliciosa crema de queso marcaspone con bizcocho ultra rápido y frutas.

No ha quedado tan mal el pensamiento, jejeje. Yo no me pude resistir y os tengo que contar que al momento me comí uno. Riquísimo.

La suavidad de la crema marcaspone, el bizcocho de chocolate y el crujiente y frescor de las frutas recién cortadas me hipnotizaron y me obligaron a probarlo. Jejeje

A continuación os detallo todos los ingredientes que utilice y su elaboración al completo. Tan solo os digo que tarde en hacerlo unos 15 minutos como mucho. Espero os guste un dulce pensamiento de queso marcaspone.

Ingredientes:

  • Para la crema de queso:
    • 3 huevos
    • 3 cucharadas de azúcar
    • 250 gr de queso marcaspone
  • Para los bizcochos ultra rapidos:
    • Un huevo
    • Tres cucharadas de aceite
    • Cuatro cucharadas de leche entera
    • Dos cucharadas de azúcar
    • Dos cucharadas de harina
    • Una cucharada de levadura en polvo
    • Una pizca de sal
    • Y para darle sabor:
    • Una cucharada de cacao en polvo
    • O
    • Media cucharadita de aroma de vainilla
  • Para la terminación:
    • Fresas
    • Plátano
    • Uvas
    • Fideos de chocolate

Elaboración:

  • Lo primero que prepararemos será el bizcocho ultra rápido a la taza en el microondas. Sencillo y muy muy fácil y muy muy muy rápido.
  • Necesitamos una taza. Echamos el huevo, el aceite, la leche y el cacao o el aroma de vainilla, el sabor que prefiráis. Removemos y mezclamos todo muy bien.
  • El siguiente paso es el azúcar, la sal, la levadura y la harina.
  • Mezclamos todo enérgicamente para que no nos queden grumos
  • .
  • Metemos en el microondas y programamos 2 minutos si es el bizcocho de chocolate y si es el de vainilla necesitara 2 minutos 20 segundos. Un poquito más.
  • Es normal que se nos salga de la taza, a no ser que pongamos una bien grande jejeje.
  • Lo cortamos en rodajas finitas y reservamos
  • .
  • Vamos a preparar la crema marcaspone ahora.
  • Separamos las yemas de las claras.
  • Montamos las claras con la varilla de la batidora. Cuando esté en su punto de nieve reservamos en el frigorífico.
  • En otro cuenco mezclamos las yemas, con el azúcar hasta crear una crema amarilla clara.
  • En ese momento echamos el queso marcaspone y mezclamos muy bien hasta integrar todos los ingredientes. Con la varillas manuales y terminando con la varilla de la batidora.
  • Echamos esta mezcla en las claras montadas. Y con movimientos envolventes mezclamos suavemente. De abajo hacia arriba hasta conseguir una crema uniforme.
  • Cortamos la fruta y a montar nuestro postre tan delicioso.
  • En un vaso, cuenco, copa… Lo que más os guste ponemos una rodaja de bizcocho, una cucharada de crema, fruta, otra rodaja de bizcocho, otra de crema y fruta para terminar. Unos fideos de chocolate y espolvoreamos un poco de cacao en polvo por encima.
  • Y listo, a disfrutar de esta mezcla de sabores que provocó un pensamiento.
  • Espero os haya gustado un dulce pensamiento de queso marcaspone y os animéis a probarlo. Sorprenderás con este postre os lo aseguro. Además de lo fácil y rápido que es.
  • Si queréis ver la siguiente receta que suba al blog solo tenéis que inscribiros en mi pequeña gran familia de yo, yo misma y mis cosas.
  • Muchas gracias por la visita y nos vemos en la próxima.
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