Este dulce pensamiento de queso marcaspone está elaborado de tanto mirar y pensar cuando abría el frigorífico. Os lo explico, tenía una tarrina de queso marcaspone y no tenía claro para que usarlo, volvía a cerrar el frigorífico y nada. No se me ocurría nada. Y pensando, llegue a este postre que os presento hoy, esta deliciosa crema de queso marcaspone con bizcocho ultra rápido y frutas.
No ha quedado tan mal el pensamiento, jejeje. Yo no me pude resistir y os tengo que contar que al momento me comí uno. Riquísimo.
La suavidad de la crema marcaspone, el bizcocho de chocolate y el crujiente y frescor de las frutas recién cortadas me hipnotizaron y me obligaron a probarlo. Jejeje
A continuación os detallo todos los ingredientes que utilice y su elaboración al completo. Tan solo os digo que tarde en hacerlo unos 15 minutos como mucho. Espero os guste un dulce pensamiento de queso marcaspone.
Ingredientes:
- Para la crema de queso:
- 3 huevos
- 3 cucharadas de azúcar
- 250 gr de queso marcaspone
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- Para los bizcochos ultra rapidos:
- Un huevo
- Tres cucharadas de aceite
- Cuatro cucharadas de leche entera
- Dos cucharadas de azúcar
- Dos cucharadas de harina
- Una cucharada de levadura en polvo
- Una pizca de sal
- Y para darle sabor:
- Una cucharada de cacao en polvo
- O
- Media cucharadita de aroma de vainilla
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- Para la terminación:
- Fresas
- Plátano
- Uvas
- Fideos de chocolate
Elaboración:
- Lo primero que prepararemos será el bizcocho ultra rápido a la taza en el microondas. Sencillo y muy muy fácil y muy muy muy rápido.
- Necesitamos una taza. Echamos el huevo, el aceite, la leche y el cacao o el aroma de vainilla, el sabor que prefiráis. Removemos y mezclamos todo muy bien.
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- El siguiente paso es el azúcar, la sal, la levadura y la harina.
- Mezclamos todo enérgicamente para que no nos queden grumos
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- Metemos en el microondas y programamos 2 minutos si es el bizcocho de chocolate y si es el de vainilla necesitara 2 minutos 20 segundos. Un poquito más.
- Es normal que se nos salga de la taza, a no ser que pongamos una bien grande jejeje.
- Lo cortamos en rodajas finitas y reservamos
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- Vamos a preparar la crema marcaspone ahora.
- Separamos las yemas de las claras.
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- Montamos las claras con la varilla de la batidora. Cuando esté en su punto de nieve reservamos en el frigorífico.
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- En otro cuenco mezclamos las yemas, con el azúcar hasta crear una crema amarilla clara.
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- En ese momento echamos el queso marcaspone y mezclamos muy bien hasta integrar todos los ingredientes. Con la varillas manuales y terminando con la varilla de la batidora.
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- Echamos esta mezcla en las claras montadas. Y con movimientos envolventes mezclamos suavemente. De abajo hacia arriba hasta conseguir una crema uniforme.
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- Cortamos la fruta y a montar nuestro postre tan delicioso.
- En un vaso, cuenco, copa… Lo que más os guste ponemos una rodaja de bizcocho, una cucharada de crema, fruta, otra rodaja de bizcocho, otra de crema y fruta para terminar. Unos fideos de chocolate y espolvoreamos un poco de cacao en polvo por encima.
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- Y listo, a disfrutar de esta mezcla de sabores que provocó un pensamiento.
- Espero os haya gustado un dulce pensamiento de queso marcaspone y os animéis a probarlo. Sorprenderás con este postre os lo aseguro. Además de lo fácil y rápido que es.
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- Si queréis ver la siguiente receta que suba al blog solo tenéis que inscribiros en mi pequeña gran familia de yo, yo misma y mis cosas.
- Muchas gracias por la visita y nos vemos en la próxima.
