Hoy esta Receta de Tarta de Galletas y Crema tan rica, tan jugosita, con ese sabor tan delicioso. Y lo mejor tan rápido de preparar.
A sido un acierto prepararla. Que rica esta. Estaba deseando de comerme un trozo nada mas la hice jejejeje pero merece la pena la espera de esas 6 o 7 horas que necesita para que sus ingredientes se unan entre si y la galleta tome la textura adecuada.
En casa ha gustado mucho pero que mucho mucho. La crema que lleva es una delicia y muy suave a la hora de comer. Es una tarta ligera en la textura. Os la recomiendo mucho mucho.
Aqui os dejo la video receta de esta tarta de galletas y crema por si quereis ver como la he preparado en casa.
Vamos a la cocina a preparar esta receta de tarta de galletas y crema. Una receta facil y rapida.
INGREDIENTES:
- Un litro de leche entera
- 350 ml de leche condensada
- 100 gr de maicena
- 100 ml de nata para montar o crema para batir
- Dos paquetes de galletas aproximadamente
- Cacao en polvo
COCINADO:
Vamos a empezar por la crema. En una olla y fuera del fuego echamos la leche y la maicena. Mezclamos hasta que no nos queden grumos. La maicena se disuelve muy bien siempre en liquido frio.
De seguida echamos la nata y la leche condesada. Mezclamos hasta unir todos los ingredientes.
Una vez lo tenemos todo mezclado llevamos al fuego. A fuego medio, numero 6 de mi placa de induccion que es del 1 al 9. Y sin dejar de remover hasta que rompa el hervor.
Una vez que rompa el hervor vereis que esta mas espesa, contamos un minuto mezclando a la misma vez y apagamos. Y fuera del fuego mezclamos un minuto mas y enérgicamente para que nos quede una crema lisita y suave. Tambien podeis dar unos toques con la batidora si no quereis mezclar ese minuto.
Ahora vamos a montar la tarta.
En un fuente vamos a poner una capa de galletas. No las mojamos en nada, pues la crema caliente las va a poner tiernas. Si la crema la tuvierais fría si es conveniente mojar las galletas.
Encima de las galletas echamos una capa fina de la crema. Que casi se transparente la galleta. Extendemos muy bien.
A continuación ponemos con la ayuda de un colador cacao en polvo. Espolvoreamos. No hace falta cubrir la tarta entera en estas capas.
Y volvemos a empezar galletas, crema y cacao en polvo. Así hasta terminar con la ultima capa de crema y finalizar con cacao en polvo y en esta ocasión si cubrimos entera. Yo le ha añadido unos fideos de chocolate.
Y nada, ya al frigorífico unas 6 a 7 horas. Y si la dejáis de un día para otro mucho mejor. Mas rica estará. Tenemos que dejar ese tiempo para que todos los ingredientes esten unidos y sea toda una ricura comer un trocito de esta tarta de galletas y crema.
Pasado el tiempo solo nos queda disfrutar de esta delicia de tarta de galletas y crema preparada en unos 10 minutos aproximados.
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