Y aquí esta receta de guiso de papas con pollo con tan solo 4 ingredientes necesarios para cocinar.
Es sencilla, rápida y queda muy rica esta receta. No se necesita de mucho para deleitar al paladar.
Así que si tienes estos ingredientes que a continuación os detallo, podrás cocinar esta receta.
Y a mis niñas les encanta, por si tenéis niños en casa. Las patatas se las machaco con un tenedor como si de un puré se tratara y no me dejan nada.
INGREDIENTES:
- Muslos de pollo (dos por persona)
- 4 tomates pera
- 2 zanahorias
- Papas o patatas (son unas dos o tres por persona)
- Sal y pimienta al gusto
- Y opcional una cucharadita de azúcar a ras
ELABORACIÓN:
En una cacerola cubrimos el fondo con el aceite de oliva y doramos los muslos de pollo salpimentados.
Si no queréis que os salte el aceite poner una tapadera a medio poner.
Los muslitos de pollo tiene mucha jugosidad y puede jugarte una mala pasada con alguna salpicadura.
Trituramos en la trituradora o con la batidora los tomates troceados y las zanahorias peladas y troceadas.
Añadimos a la olla una vez dorado el pollo.
También añadimos sal al gusto y de seguida la cucharadita de azúcar (opcional). Ayudará a contrarrestar la acidez del tomate.
Freímos el tomate a fuego medio unos 5 a 10 minutos.
Cuando ya haya reducido y cambiado un poco de color, ya estará el tomate listo para que añadamos las patatas cortadas en cuadrados y peladas.
Mezclamos y cubrimos con agua.
Pondremos a fuego fuerte y espumaremos mientras rompe en hervor.
Cuando rompa en hervor bajamos a fuego medio y colocamos la tapadera a medio poner.
Aproximadamente unos 15 a 20 minutos estará listo. Las patatas nos dirán cuando el guiso de papas con pollo esta en su punto.
Ya tiernas las patatas apagamos y a servir. A disfrutar de nuestra rica comida, de esta receta de guiso de papas con pollo.
Aqui os dejo la vídeo receta en mi canal de youtube por si queréis ver como lo preparé en casa. O tenéis alguna duda de algunos de los pasos a seguir.
Espero que os guste tanto como a mi esta receta de guiso de papas con pollo con tan solo 4 ingredientes principales.
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Muchas gracias por visitarme y nos vemos en la próxima