Os voy a dejar 2 opciones de recetas para cenar muy ricas y faciles. Parecen pizza pero no lo son. Y les encantan en casa.
A continuacion os dejo la video receta de las dos opcones de recetas para cenar, por si la quereis ver como las preparé en casa y ver el resultado mucho mejor.
Aqui os dejo la primera idea de recetas para cenar, que en tan solo 15 minutos estaras comiendo.
Una falsa pizza en apariencia pero en sabor y texturas muy diferente. Es una ricura.
La mezcla es muy rica y sorprende mucho desde el primer bocado.
INGREDIENTES:
- 150 gr de maíz cocido
- 50 gr de maicena
- 2 huevos L
- Media cucharadita de las de café de sal
- Una pizca de pimienta
- Un poco de orégano
- Unas hojas de albahaca
- Cherry
- Salsa de tomate frito
- Queso rallado
ELABORACION:
En un recipiente vamos a echar los dos huevos, la sal y la pimienta. Batimos.
Cuando estén añadimos la maicena y batimos hasta que no nos queden grumos.
En ese momento añadimos el maíz cocido. Mezclamos con una espátula o cuchara.
Encendemos el fuego a un fuego medio y engrasamos una sartén antiadherente con aceite de oliva o mantequilla.
Cuando esté caliente echamos la mezcla en la sartén y damos unos pequeños toques para que se vaya cocinando la mezcla. Vaya cuajando.
Aproximadamente al minuto le vamos a dar la vuelta con un plato, como si fuese una tortilla de patatas.
Volvemos a echar a la sartén pero ahora bajamos el fuego a fuego bajo, lo puse en el numero 3 de mi placa de inducción que es del 1 al 9.
Extendemos un poco de salsa de tomate frito por encima.
El queso rallado y colocamos unos ricos tomates cortados en rodajas. Puse Cherry pero podéis poner la variedad de tomate que mas os guste.
Para finalizar unas hojas de albahaca y un poquito mas de queso rallado. Y un poco de orégano para culminar.
Tapamos con una tapadera la sartén y a ese fuego bajo hasta que el queso este totalmente fundido.
También en ese tiempo tenéis que vigilar que la parte de abajo no se os queme. Por eso cocinar a un fuego bajo.
Aproximadamente en unos 8 a 10 minutos. Cuando he tenido el queso listo, la parte inferior, la que toca con la sartén esta mas blanquita y quiero que tome un poquito de mas color.
Subo el fuego y voy a dorar al gusto. Y ya tenemos lista la comida de hoy. Una idea de cena rápida. Una idea de comida fácil.
La sengunda opcion de recetas para cenar es esta que os dejo. Esta receta que parece pizza pero no lo es. Es una base de pizza muy diferente a lo acostumbrado.
Queda de lo mas rica, se cocina en la sarten a fuego bajo y nos queda de maravilla.
INGREDIENTES:
- 60 gr de harina, es media taza
- 150 gr de queso crema
- 200 gr de queso rallado mozzarella, son dos tazas y una cuarta parte de la tercera taza
- Una cucharadita de sal
- La punta de una cucharadita de pimienta molida blanca
- Dos huevos calibre L
ELABORACIÓN:
Vamos a poner en un recipiente los huevos y batimos con las varillas manuales. De seguida añadimos el queso crema y batimos hasta integrar.
Ahora tamizamos la harina en el recipiente y mezclamos. Terminamos con la batidora para quitar grumos.
Añadimos la sal, la pimienta molida y el queso rallado. Mezclamos manualmente.
Engrasamos una sarten anti-adherente y si no tenemos, podemos poner papel de horno en la sarten y así evitar que se pegue.
Echamos la masa en la sarten y extendemos muy bien. Tapamos con una tapadera, fundamental.
El fuego lo pondremos a fuego bajo, lo he puesto en el numero 3. Mi placa de inducción es del 1 al 9.
Aproximadamente a los 20 minutos le daremos la vuelta como si de una tortilla se tratara.
Engrasar el plato que utilizareis para dar la vuelta. Porque el queso se pega mucho.
Si tenéis dudas de cuando dar la vuelta, es cuando veáis que esta cuajada y que ya no tiene nada liquido por la parte de arriba, la que vemos.
Siempre vigilar que no se os tueste mucho por abajo. Pero a fuego bajo no os pasara.
Volcamos en la sarten nuevamente con mucha delicadeza porque el queso es muy pegajoso y aqui valdrá mas la maña y la tranquilidad que la rapidez.
Una vez la tenemos nuevamente la masa de la pizza sin horno en la sarten vamos a empezar a preparar la pizza.
Echamos un poco de tomate frito y extendemos. Le he puesto jamón cocido, tacos de jamón, atún escurrido, aceitunas laminadas, queso cheddar para cambiar y orégano.
Podéis poner los ingredientes que mas os gusten siempre que estén todos cocinados. Si queréis poner carne picada, primero la salteáis en una sarten.
Tapamos nuevamente con la tapadera la sarten y en unos 10 minutos aproximadamente el queso estará fundido y terminada de cocinar la base de pizza tan diferente a la habitual.
Y terminada esta receta de parece pizza pero no lo es. Es una autentica delicia, su sabor, su textura.
Si queréis tener la base de pizza sin tener que vigilar tanto, tenéis la opción de hornear.
Seria a 200 grados con calor arriba y abajo. En la bandeja de la mitad del horno. El tiempo unos 25 minutos.
Luego ponéis ingredientes, queso y gratináis unos minutos.
Os tengo que decir que con una pizza comimos en casa dos adultos y dos niñas. Llena bastante. Acompañáis con una rica ensalada.
Espero que os guste estas recetas para cenar tan deliciosas. Faciles y rapidas de preparar.
Unas recetas para cenar que ya vereis como os la piden en casa. Una de ellas con la base con queso y la otra con la base de maiz. Sorprendente.
Ideas de recetas para cenar triunfadoras.
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