Aqui os dejo la receta de torrijas con miel con el sabor tan delicioso y esa jugosidad. Os dejo ademas otra forma mas de preparar las torrijas sin la miel, para los que no quieren la miel.
Es una receta sencilla, tradicional y perfecta para los dias de semana santa o cuaresma.
La receta de torrijas con miel son un postre clásico que evoca recuerdos de la cocina de la abuela, perfecto para cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar de un dulce capricho casero.
Os dejo la video receta de esta rica receta de torrijas con miel.
Vamos a la cocina a preparar esta ricura de receta de torrijas con miel.
INGREDIENTES:
- Pan, recomiendo uno de miga espesa y corteza tierna
- 1 litro de leche
- Huevo
- 3 ramitas de canela
- La piel de un limon
- 100 gr de azúcar
- 125 gr de miel (La cantidad de miel variará segun las piezas de pan, esta cantidad es para unas 6 a 8 rebanadas de pan)
- 30 ml de agua (La cantidad de agua variará segun las piezas de pan, esta cantidad es para unas 6 a 8 rebanadas de pan)
PREPARACION:
Vamos a empezar infusionando la leche. En una olla vamos a echar la leche, el azúcar, las ramas de canela y la piel del limón, sin la parte blanca que amarga.
A un fuego medio, numero 6 de mi placa de induccion que es del 1-9, vamos a cocinar hasta que rompa el hervor. En ese justo momento, apagamos, tapamos la olla, retiramos del fuego y dejamos infusionar 30 minutos. 
En un cazo echamos la miel y el agua, calentamos hasta disolver por completo en el agua la miel. A un fuego medio. Una vez lo tengamos reservamos.
Pasados los 30 minutos vamos a batir uno o dos huevos, segun la cantidad de pan que vayais a usar.
Colocamos al fuego una sarten con aceite de girasol o aceite de oliva suave. A un fuego medio, numero 5 o 6.
Vamos a colar la leche para retirar el limon y la canela.
Mojamos muy bien el pan, que quede bien impregnado pero que lo podais manejar.
Luego lo pasamos por el huevo batido y freimos en el aceite hasta dorar al gusto. Unos 4 minutos aproximadamente.
Despues una vez doraditas las dejamos en papel absorbente.
Las introducimos de seguida en el almibar de miel y vamos colocando en un plato o recipiente.
Y al finalizar si os sobra miel lo verteis por encima de las torrijas.
Si no os gusta la miel, en un recipiente echais azúcar y canela en polvo y una vez doradas las pasais aun calientes por el azúcar.
Os recomiendo que dejeis reposar las torrijas medio dia o la dejeis para el dia siguiente. Estan tremendas de ricas. Delicioso e irresistible.
¡Y listo! la receta de torrijas con miel están listas para servir y disfrutar.
Este postre es una manera deliciosa de cerrar una comida o simplemente para disfrutar con una taza de café o té. ¡Buen provecho!
Aqui os dejo otra forma de comer las torrijas en una base de natillas muy cremosas … increibles. Pulsa aqui para ir a ver la receta.
SÍGUEME EN LAS REDES SOCIALES PARA ESTAR ACTUALIZADO O ACTUALIZADA AL MOMENTO. Subo recetas días alternos.
FACEBOOK https://www.facebook.com/yoyomismaymiscosas/
INSTAGRAM @mar_yoyomismaymiscosa
TIKTOK https://www.tiktok.com/@mar_yyomismaymiscosas
YOUTUBE https://www.youtube.com/@yoyomismaymiscosas