Hoy receta de tomates aliñados tan completa y perfecta como receta de verano.
Nos quedan unos tomates con mucho sabor y las patatas con todo el jugo de los demás ingredientes. Deliciosas.
Una receta como plato único porque es muy completa. Podéis acompañar con unos ricos filetes de pollo a la plancha o un huevo cocido.
Os dejo la video receta por si queréis ver como la he preparado en casa.
Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar esta rica receta de tomates aliñados tan completa y perfecta como receta de verano.
INGREDIENTES
- 3 tomates
- 3 patatas medianas
- 1 lata de atún en conserva
- Tres dientes de ajo
- Perejil fresco
- 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas soperas de vinagre
- Una cucharadita de las de café a ras de sal, pero os lo dejo al gusto
ELABORACION
Vamos a limpiar bien las patatas y las introducimos en un recipiente apto para microondas.
Le echamos un poco de sal por encima y tapamos con la tapadera. Si no tenéis tapadera colocáis un film transparente bien ajustado.
Llevamos al microondas a máxima potencia, mi microondas es de 800 v.
Y contabilizamos 8 minutos. Pasado el tiempo sacamos con cuidado de no quemarnos.
Comprobamos pinchando y si resbala, están bien cocinadas. Si vierais que aun os quedan duras, volvéis a llevar al microondas 2 minutos mas.
Las mías que son de un tamaño mediano a pequeño han estado listas en los 8 minutos.
Quitamos la piel y cortamos en rodajas de un centímetro.
Colocamos sobre un plato las rodajas de patatas.
En un recipiente echamos los dientes de ajo bien picaditos junto con el perejil picado.
Añadimos el aceite, el vinagre y la sal. Mezclamos todo suavemente.
Vamos a echar un poco de la vinagreta sobre las patatas.
Ahora cortamos en rodajas los tomates y los colocamos sobre las patatas.
Por ultimo el atún encima de los tomates y echamos toda la vinagreta que nos queda.
Y así nos ha quedado esta rica receta de tomates aliñados tan completa y perfecta como receta de verano.
¿Qué opináis?
Bueno espero que os guste y os animéis a preparar esta delicia.
Muchas gracias por venir a verme.
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