Hoy os muestro esta receta de patatas plof de lo mas ricas y tiernas.
Son muy fáciles de preparar y son un acompañante a una carne o como un rico entrante o aperitivo de lo mas delicioso.
Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar esta receta de patatas plof.
INGREDIENTES:
- Patatas baby o pequeñas
- Una cabeza de ajos
- Un puñado de perejil fresco
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Una cucharadita de las de café de vinagre
ELABORACION:
Vamos a poner las patatas limpias en una olla y cubrimos con agua.
Llevamos a fuego alto y cuando comience a romper en hervor echamos un poco de sal y la cucharadita de vinagre.
El vinagre nos servirá para que las patatas queden enteras y no se rompan.
Bajamos el fuego a fuego medio y cocemos las patatas. Estas patatas pequeñas en unos 15 a 20 minutos estarán listas.
Una vez estén tiernas, pinchemos y veamos que resbalan fácilmente las patatas, apagamos el fuego y las retiramos del agua.
En una plancha o sarten vamos a poner un poco de aceite de oliva y añadimos los dientes de ajo y el perejil picado.
Doramos un poquito solamente.
Cogemos las patatas y con la ayuda de un cuchillo ancho vamos a dar un toque a la patata para estrujar un poco. Como solemos hacer con los ajos para quitar la piel.
Y vamos añadiendo las patatas a la sarten con los ajitos y el perejil.
Añadimos una vez las tengamos todas un chorreoncito de aceite por encima.
Doramos al gusto a un fuego medio fuerte.
Las patatas están cocinadas, solo queremos dar sabor y color.
Y cuando estén doradas al gusto las retiramos y a disfrutar de esta rica receta de patatas plof. Esta ricas patatas al ajillo.
Aqui os dejo la video receta por si queréis ver como las he preparado en casa o tenéis alguna duda de algunos de los pasos a seguir.
Espero que os animéis a probar esta ricura tan tierna. Esta receta de patatas plof o papas al ajillo.
Muchas gracias por venir a verme.
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