Receta de Pasta a la Cerveza con increible sabor

Receta de pasta a la cerveza con un increible sabor os comparto. Es delicioso y una pasta irresistible con esas salchichas cocinadas con tanto cariño para que tomen todo el sabor.

Receta de pasta rapida de preparar para el resultado tan bueno que tiene.

Una receta innovadora y deliciosa. Esta propuesta es perfecta para aquellos que disfrutan de experimentar con sabores y texturas diferentes en la cocina.

Aqui os dejo la video receta de esta pasta a la cerveza tan buena.

Vamos a la cocina a preparar esta receta de pasta a la cerveza.

INGREDIENTES

80-100 gr de pasta por persona
2 salchichas frescas por persona
250 ml de caldo de pollo
300 ml de cerveza
Sal y pimienta al gusto
1 cebolla
Y opcional queso parmesano rallado y orégano para el final.

Receta de pasta a la cerveza

PREPARACION:

Vamos a empezar por la salsa. En una sarten vamos a poner unas 4 o 5 cucharas soperas de aceite de oliva a calentar y doramos la cebolla cortada en juliana. Pochamos a fuego medio, numero 6 de mi placa de induccion que es del 1 al 9.

Una vez pochada, la retiramos de la sarten y la echamos en el vaso de la batidora. Trituramos junto con el caldo de pollo o si no tenemos agua.

En el mismo aceite de la sarten, echamos las salchichas cortadas en trozos pequeños. Comenzamos a dorar y que tome el color que mas nos guste a un fuego fuerte.

Una vez tomen ese colorcito bien dorado vertemos la cerveza y al mismo fuego fuerte llevamos a ebullicion. Contabilizamos dos minutos a ese fuego.

Luego pasado el tiempo añadimos lo triturado, la cebolla con el caldo. Mezclamos y añadimos un poco de pimienta al gusto. No voy a poner sal porque el caldo lleva. Luego rectificaré si fuese necesario.

Cuando rompa el hervor, bajamos a fuego medio, y cocinamos unos 20 minutos mezclando de cuando en cuando.

Mientaras colocamos una olla al fuego con abundante agua. Fuego fuerte. Y cuando rompa el hervor añadimos una cuchara sopera de sal y la pasta elegida.

El tiempo de cocción dependerá de la clase de pasta y del fabricante. Yo la tuve 9 minutos. Luego escurrimos el agua y echamos un chorrito de aceite por encima de la pasta. Mezclamos y asi nos quedara bien sueltecita.

Una vez tengamos esos 20 minutos ya listos, las salchichas en su punto. Añadimos la pasta poco a poco y vamos mezclando. Probamos y rectificamos de sal si fuese necesario. Yo en esta ocasion le voy a poner un pizca al gusto.

Prefiero la sal poner lo justo al final y asi controlo que me quede perfecta de sabor.

Servimos en los platos y rallamos un poco de queso parmesano por encima y espolvoreamos un poco de orégano. Y a comer esta rica receta de pasta a la cerveza.

Esta receta es una manera fantástica de sorprender a tus invitados con un plato lleno de sabor y originalidad. ¡Anímate a probarla y a disfrutar!

Receta de pasta a la cerveza