Y hoy os deleito con esta receta clásica tarta de oreo. Una tarta que siempre triunfa. Su sabor y su textura enamora.
Cada cucharada es una delicia y gusta tanto a mayores como a lo mas pequeños.
Estas galletas de oreo están riquísimas. A mi me vuelven loca y así que los postres con ellas ya ni os cuento, me encantan.
Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar esta receta de tarta de oreo.
INGREDIENTES:
- 300 gr de queso crema tipo filadelfia
- 300 ml de leche entera
- 500 ml de nata para montar o crema para batir
- 150 gr de azúcar
- 8 laminas de gelatinas (equivalencia en gramos son 12 gr de gelatina en polvo)
- 2 paquetes de oreo
- 100 gr de mantequilla aproximadamente
ELABORACIÓN:
Lo primero poner en agua fría la gelatina para que se hidrate.
Vamos a empezar con un paquete de las galletas oreo. La abrimos y vamos a retirar la crema de las galletas.
Las galletas las vamos a triturar hasta que estén en polvo. La crema la reservamos.
Derretimos la mantequilla en el microondas y vamos a mezclar con las galletas trituradas.
No echamos la mantequilla de golpe, la vamos añadiendo poco a poco hasta que veamos todas las galletas humedecidas.
Ahora vamos a echarlas en el recipiente que elijamos. Si usas el de bizcocho muchísimo mejor. Así se desmoldara mas fácil y os quedara mas bonita al retirar las paredes.
Yo en esta ocasión no lo puse en ese molde porque lo tenia roto y tuve que improvisar. En un molde redondo le puse papel de horno y lo adapte perfectamente.
Echamos las galletas y con la cuchara aplastamos hasta formar la primera capa de la tarta. La dejamos uniforme.
Metemos en el frigorífico.
Ahora en un cazo vamos a echar la leche y la gelatina escurrida. A fuego medio vamos a mezclar hasta que este totalmente disuelta la gelatina.
A continuación echamos la crema de las galletas, mezclamos.
De seguida echamos el queso crema y diluimos totalmente en la leche.
Y por ultimo echamos el azúcar.
Sin parar de remover vamos a estar hasta que rompa a hervir o rompa en hervor.
Apagamos una vez rompa en hervor y dejamos enfriar un poco para poder seguir con la receta.
Yo la he echado en otro recipiente para así ayudar a que se enfríe un poco con mas rapidez.
Una vez lo tengamos templado seguimos con la receta.
Vamos a montar la nata con las varillas de la batidora.
Cuando la tengamos montada vamos a añadir la mezcla de la leche poco a poco y con movimientos envolventes.
Al estar todo ya mezclado homogéneamente vamos a echarlo en el recipiente donde teníamos la base de las galletas.
Metemos en el frigorífico de 6 a 8 horas mínimo. Hasta que nuestra tarta este totalmente cuajada.
Una vez cuajada vamos a triturar el otro paquete de galletas inclusive con la crema.
Le ponemos las galletas trituradas por encima ejerciendo una leve presión y decoramos con alguna galleta por encima
Y ya tenemos nuestra receta clásica tarta de oreo terminada. A disfrutar de esta delicia.
Aqui os dejo la receta en mi canal de Youtube por si queréis ver como la prepare en casa:
Muchísimas gracias por todo y nos vemos en la próxima receta que suba a mi blog o a Youtube.
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