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Primer Menú para Navidad 2024 delicioso

menú para navidad

Aqui os dejo el primer menú para navidad de este año. Delicioso, colorido, fácil, con mucho sabor y gusta mucho.

Puedes preparar la carne el día antes, la crema, el postre también y los aperitivos unas horas antes. Y así a la hora de comer solo es servir y listo. Se agradece mucho este tipo de recetas.

Aqui os dejo la video receta de toda la recopilación del primer menú para navidad 2024.

Vamos a la cocina a preparar estas ideas de primer menú para navidad. Comenzamos con los aperitivos.

4 Canapés Fáciles y rápido de preparar ( Primer Menú para Navidad )

 Canapés fáciles y rápido de preparar. Se tarda muy poquito y quedan delicioso. Una receta fácil para eventos o receta fácil para navidad.

INGREDIENTES:

  • 1 barra de  pan
  • Jamón
  • Queso curado
  • Paté, puse mousse de pato
  • Queso de cabra
  • Queso crema
  • Mermelada, puse de melocotón
  • Nueces
  • Melva en conserva
  • Pimiento asado en conserva
  • Huevo cocido
  • Pechuga de pollo cocida
  • Tomate Cherry
  • Hojas verdes, puse rúcula y canónigos
  • Aceite de oliva

PREPARACION:

Vamos a poner el horno a precalentar a 200º centígrados.

Cortamos en rodajas el pan de un centímetro aproximadamente. Los vamos colocando en una bandeja de horno con un papel de horno.

Cuando los tengamos echamos por encima del pan un chorrito de aceite de oliva.Canapés Fáciles

Canapés Fáciles

Llevamos al horno colocando la bandeja en la mitad del horno. Horneamos a 200º centigrados con calor arriba y abajo. Tiempo unos 5 minutos. Hasta que veais el pan tostadito, con un tono doradito.

Ahora empezamos por el primero que será así.

1- Canapé de jamón y queso: – Pan tostado, paté, cuña de queso y jamón

2- Canapé de queso de cabra – Pan tostado, queso crema, queso de cabra (calentamos un minuto para derretir un poco en el microondas), mermelada y nueces

3- Canapé de huevo y melva – Pan tostado, queso crema, huevo cocido, pimientos asados y melva

4- Canapé de pollo cocido o jamón cocido – Pan tostado, queso crema, rúcula y canónigos, tomate Cherry y pechuga de pollo cocida.

Y ya los tenemos listos estos canapés fáciles y rápidos de preparar. Si algún ingrediente no os gusta lo podéis cambiar.

La clave está en jugar con las combinaciones para sorprender a tus invitados con sabores nuevos y emocionantes. ¡Disfruta de la preparación y deléitate con estas deliciosas creaciones!

Canapés Fáciles

3 Aperitivos Fáciles con Pan de Molde rápido

3 Aperitivos Fáciles con  Pan de Molde rápidos de preparar. Quedan delicioso, vistoso y con todo el sabor. Además los podemos rellenar de lo que mas nos guste.

INGREDIENTES:

  • Pan de molde
  • Lechuga
  • Queso crema
  • Pepinillos
  • Anchoas en conserva
  • Queso parmesano
  • Pollo cocido loncheado
  • Piña en almíbar
  • Langostinos cocidos
  • Salsa coctel o Mayonesa con kétchup mezclados
  • Nueces

PREPARACION:

Lo primero será poner el horno a precalentar a 200º centígrados.

Una rebanada de pan de molde la cortamos en dos triángulos, por la mitad. Vamos a extender con un rodillo o con un vaso. Y cerramos dos extremos formando un tubito, un lacito, o canastita… La cerramos para que no se vaya a abrir con un palillo de cocina.

Colocamos sobre una bandeja de horno. Llevamos al horno y colocamos en la mitad del horno.

Horneamos a 200º centígrados programando en calor de arriba y abajo. El tiempo será de 10 minutos. Hasta que vais que empezó a tomar color los extremos.

Aperitivos fáciles con pan de molde

Aperitivos fáciles con pan de molde

Los sacamos y vamos a extender queso crema en su interior.

Luego el primer relleno será de lechuga, una loncha de pechuga de pollo cocida o pavo o jamón cocido, enrollado. Y queso parmesano. Cerramos todo y enrollamos un poco. E introducimos en el cestillo de pan de molde.

El segundo relleno será de lechuga que introducimos en el canastillo de pan, luego una anchoa la enrollamos en un pepinillo y la introducimos. Y finalizamos con queso parmesano.

El tercer relleno será de lechuga donde echamos un poco de la salsa coctel o bien mezclamos un poco de mayonesa con kétchup. Luego encima el langostino pelado y con la tripita quitada. Enrollamos un poco e introducimos en el cestillo. Finalizamos con queso parmesano.

Ahora troceamos lo mas pequeño que podamos las nueces, como haciendo un polvito, y espolvoreamos por encima de todos los aperitivos.

Y listo, ya tenemos finalizada esta rica y deliciosa receta de aperitivos fáciles con pan de molde rellenos. Y como os he indicado antes, podéis rellenar de lo que mas os guste.

Relleno de carne

Estos aperitivos, además de ser visualmente atractivos, son una explosión de sabores en cada bocado. ¡Perfectos para cualquier ocasión!

Aperitivos fáciles con pan de molde

Aperitivos fáciles con pan de molde

Rollitos de Jamón aperitivo fácil y delicioso ¡En 5 minutos!

Aqui os dejo una ricura de receta de rollitos de jamón como aperitivo fácil y que nos queda delicioso. Y lo mejor en menos de 5 minutos estarán preparados. Bueno según la cantidad jejeje.

INGREDIENTES:

  •  Jamón
  •  Queso de cabra
  • Queso crema
  • Tomates variedad Cherry
  • Pistachos
  • Melocotón en almíbar
  • Mozzarella fresca en bolitas o grande, se va a trocear
  • Albahaca fresca
  • Rúcula
  • Vinagre de Módena, puse una de Módena y miel

rollitos de jamón

PREPARACION:

Vamos a poner en una bolsa de cocina los pistachos pelados y vamos a dar pequeños golpes con un mazo o rodillo para desmenuzar lo máximo posible. También podéis trocear con un cuchillo. Pero a mi me gusta mas la primera forma porque formamos como un polvito crujiente.

Ahora en una tabla o plato extendemos una linea de jamón, o bien cortado en trozos o bien el jamón que ya viene cortado en una loncha alargada.

A mi me gusta mas el jamón que es mas pequeño cortado, lo voy uniendo, pisando uno con otro hasta formar una loncha alargada.

Vamos a extender sobre le jamón un poco del queso crema. Nos aportara cremosidad pero a la vez nos ayudara a que el jamón quede mas cerrado.

Encima del jamón en sin llegar a uno de los extremos, que dejaremos libre colocamos unas hojas de rúcula.

Justo encima el queso de cabra cortado en una rodaja y a su vez cortada por la mitad la rodaja de queso. La colocamos.

En mitad de las dos mitades del queso colocamos unas rodajas de tomate cortadas. Y comenzamos a enrollar este rico rollito de jamón.

Ahora os digo la otra opción de relleno.

Extendemos igual el jamón como una loncha alargada, extendemos el queso crema y colocamos encima unas hojas de albahaca fresca.

Justo encima un gajo de melocotón y una bolita de mozzarella cortada por la mitad. Enrollamos para formar este delicioso rollito de jamón.

Colocamos todos los rollitos que están preparados en la bandeja donde vayamos a servir estos aperitivos fáciles.

Echamos un hilo de vinagre de Módena por encima de los rollitos y de seguida espolvoreamos al gusto con los pistachos. ¡Que manjar!

DATO: Si no os gusta el vinagre de Módena podéis sustituir por poner encima de cada rollito un poco de queso crema y así los pistachos se quedarán sin caer.

Y ya los tenemos listos. Ya veis que podéis rellenar como mas os guste. Os puse dos opciones pero ha infinidad de formas de rellenos.

Relleno de verduras

Este aperitivo es ideal para cualquier ocasión y es muy versátil. Puedes experimentar con diferentes ingredientes y adaptarlo a tus gustos personales.

¡Anímate a preparar estos rollitos de jamón y sorprende a tus invitados con su delicioso sabor!

Es una buenísima idea como aperitivo fácil para una comida con amigos, como aperitivos fáciles para una celebración o como recetas navideñas como entrantes.

rollitos de jamón

La Crema de Verduras que me deja sin palabras ( Primer Menú para Navidad )

Cuando una  crema  de verduras te deja sin palabras, es maravillosamente mágico el momento. Algo tan sencillo tan increíble.

INGREDIENTES

  • 3 puerros
  • 300 gr de calabaza
  • 2 patatas, 700 gr aproximadamente
  • 2 dientes de ajo
  • 200 ml de nata para cocinar o leche evaporada
  • Caldo, un litro aproximado
  • Aceite de oliva
  • Pan
  • Jamón
  • 1 cucharadita de las de café a ras de sal
  • Una pizca de pimienta

ELABORACION

En una cazuela u olla vamos a echar unas 4 o 5 cucharadas de aceite de oliva a calentar a fuego medio.

Laminamos los dientes de ajo y lo añadimos.

Cuando empiece a moverse en el aceite los ajos añadimos los puerros troceados. Y también la cucharadita de sal.

Cocinamos a fuego medio hasta que este todo pochadito y tomando color. Aproximadamente unos 7 a 8 minutos.

Una vez lo tengamos añadimos las patatas peladas y cortadas en cuadrados. Y la calabaza troceada. Mezclamos.

Cubrimos con caldo. Si no tenéis caldo podéis usar agua y una pastilla de caldo. O agua y rectificar de sal al gusto.

Colocamos una tapadera a medio poner.

Cuando veamos que comienza a romper el hervor, bajamos a un fuego medio y cocinamos hasta que esté todo tierno.

Aproximadamente unos 30 a 35 minutos. Yo lo tuve 35 minutos.

Una vez tiernas las patatas y calabaza vamos a echar todo en un vaso o jarra grande. En la olla no me gusta triturar.

Voy a quitar caldo. Aproximadamente he quitado unos 200 ml. He dejado el caldo justo para cubrir un poco todo, prefiero quitar de mas y añadir luego si fuese necesario. Asi evitamos que pueda quedarnos mas liquida la crema.

Trituramos con la nata que añadimos y la pizca de pimienta.

En la cazuela u olla que estábamos usando voy a echar una cucharada de aceite de oliva y la voy a extender.

Añado el jamón troceado y el pan cortado en daditos pequeños. Voy a dorar, a tostar. Vamos a dar color y sabor con esto tan bueno.,

Una vez doradito todo lo apartamos de la olla y añadimos nuevamente la crema pasando por el colador. Me ayudo de una cuchara sopera grande para pasar mas rápido la crema.

El paso del colador os lo podéis saltar, pero en casa lo tengo que hacer si o si, para que me dejen los platos relucientes.

A un fuego medio sin dejar de remover la crema, la seguimos cocinando solo dos minutos mas.

Y pasado el tiempo solo nos queda disfrutar de esta ricura de  crema  de verduras.

Solo nos queda servir en platos, echar el jamón y los picatostes de pan, un chorrito de aceite y a disfrutar de lo lindo.

Si la probáis ya me contareis jejeje si es que os salen palabras, y no os pasa como a mi, que solo quería repetir.

1 Receta de Asado con una Salsa Sublime ( Primer Menú para Navidad )

Hoy os dejo esta rica receta de asado con una salsa sublime como receta para navidad, fiestas, celebraciones o comidas que tengamos que preparar en casa y no queramos gastar mucho.

INGREDIENTES

  • 5 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 2 zanahorias
  • 1 pimiento rojo y 1 pimiento verde
  • 150 ml de Brandy
  • Caldo de carne, un litro aproximadamente
  • 200 gr de champiñones
  • Pasas moscatel y ciruelas
  • 1 cucharadita de sal
  • Media cucharadita de pimienta molida
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Una cucharadita de hierbas provenzales
  • Una cucharadita de ajo molido en polvo
  • Un trozo de carne, he usado Magro Cabeza de cerdo, aproximadamente unos 800 gr

receta de asado

ELABORACION:

Vamos a empezar colocando una redecilla a la carne o hilo de cocina para que quede mas prieta, mas firme.

Podéis decir en la carnicería que os la ponga.

Ahora en un cuenco echamos el pimentón, el ajo molido, la pimienta, la sal y las hierbas provenzales. Añadimos 3 cucharadas de aceite y mezclamos.

Pintamos la carne con la mezcla por todos los lados.

Sellamos la carne en una sartén con un poco de aceite a un fuego fuerte. Solo sellar, no tenemos que cocinar la carne.

Cuando este sellada y con color, apartamos. Reservamos.

receta de asado

receta de asado
receta de asado

En una olla, voy a usar la olla rápida, vamos a cubrir el fondo con aceite de oliva. Unas 5 cucharadas soperas.

Añadimos los dientes de ajos enteros sin la piel.

También la cebolla troceada, el puerro  picado, los pimientos troceados y la zanahoria pelada y troceada.

Por ultimo una cucharadita de sal y cocinamos la verdura a un fuego medio, numero 6 de mi placa de inducción que es del 1 al 9.

Cocinamos hasta que la verdura este pochadita, con color y tierna.

En ese momento la echamos toda en una jarra de batidora. Añadimos un poco de agua o caldo. Trituramos con la batidora.

receta de asado

En la misma olla colocamos la carne y vertemos el brandy. Subimos a fuego fuerte para llevar a ebullición y así perder ese sabor y aroma a alcohol.

Aproximadamente un par de minutos a ese fuego.

Cuando lo notéis mas suave el aroma, bajamos el fuego, añadimos la otra zanahoria que teníamos peladas y cortada en rodajas. También las pasas y ciruelas.

La verdura triturada y por ultimo el caldo hasta cubrir una tercera parte de lo que ocupa la carne. Casi cubierta la carne.receta de asado

receta de asado
receta de asado

Cerramos la olla y cuando salga el vapor, contabilizamos 40 minutos a un fuego medio.

En olla exprés contabilizamos 45 a 50 minutos desde que sale el vapor.

En olla convencional, desde que rompe en hervor, colocar una tapadera a medio poner, una hora y media a dos horas. Vigilando que no se quede sin caldo.

Pasado el tiempo, dejamos que suelte la presión y mientras en una sartén vamos a saltear los champiñones cortados.

Salteamos hasta que veamos que perdieron un poco de tamaño.receta de asado

Abrimos la olla y retiramos la  carne. Y añadimos los champiñones salteados.

Dejamos cocinar y reducir la salsa a un fuego medio unos 5 a 10 minutos mas. Removiendo de cuando en cuando.

Podemos filetear la carne o dejar en trozo hasta que vayamos a comer.

Solo tenemos que quitar la redecilla o hilo de cocina.receta de asado

Os digo que es una carne muy rica. Incluso fría al día siguiente es pura delicia.

Yo en casa la he cortada en filetes y acompañado de la salsa. Y también a parte hice un pure de papas, le va que ni pintado. Con esa salsita.

Otra idea que os dejo para cocinar y que sea sencilla y fácil.

Una rica receta de asado en una salsa sublime para disfrutar de lo lindo.

El sabor de la salsa es tan maravilloso, que cuando la pruebas, sabes que vas a volver a repetir otro día.

Esta receta de asado en salsa sublime no solo es un deleite para el paladar, sino que también es una experiencia culinaria que encantará a todos los comensales. ¡Buen provecho!receta de asado

receta de asado

Postre Cremoso de Turrón tierno de Almendras tan delicioso (Primer Menú para Navidad )

Hoy este postre cremoso de turrón tierno de almendras tan delicioso, tan rápido de preparar y tan sencillo, que mas se puede pedir.

INGREDIENTES:

  • 1 Litro de leche
  • 250 gr de turrón tierno de almendras
  • 3 cucharas soperas de azúcar
  • 40 gr de maicena
  • 500 ml de nata para montar o crema de leche para batir
  • 50 gr de azúcar glas
  • 60 gr de queso crema
  • 1 cuchara sopera de aroma de vainilla

Primer Menú para Navidad

PREPARACION:

Vamos a echar en una olla la leche, las tres cucharas de azúcar y la maicena. Batimos hasta disolver bien la maicena.

Cuando la tengamos añadimos el turrón troceado y llevamos al fuego.

A un fuego medio alto, N.º 7 de mi placa de inducción que es del 1 al 9, vamos a cocinar este postre cremoso de turrón.

Sin dejar de remover porque al llevar turrón se puede pegar en la olla, en el fondo. Aproximadamente unos 5 a 10 minutos estaremos removiendo.

Cuando rompa el hervor, ahí ya habrá espesado la crema, apagamos el fuego y seguimos mezclando un minuto mas enérgicamente. El turrón se habrá integrado bien en la crema y solo nos quedaran los trocitos de almendras.

Repartimos en los recipientes y colocamos pegados a la crema film transparente para evitar que se vaya a crear una capa fea en la parte superior.

Dejamos que se enfríe un poco a temperatura ambiente y luego llevamos a la nevera, donde no congela. Lo dejaremos unas 6 a 8 horas.

Seguimos con el postre. En un recipiente echamos la nata para montar o crema de leche para batir, el queso crema, el aroma de vainilla y el azúcar glas.

Vamos a batir con las varillas de la batidora hasta montar la crema.

Cuando la veamos con cuerpo, una crema brillante, que se forman surcos al batir… dejamos de batir. No por batir mas se quedará mejor, al-revés podemos cortar la crema.

Echamos la crema en una manga pastelera y llevamos también a la nevera junto con los postres, así cogerá mas firmeza la crema montada.  Yo le puse una pinza al principio y otra al final de la manga pastelera para que no se escape nada.

Pasado el tiempo, yo la he dejado de un día para otro. Sacamos, retiramos el film transparente y echamos la crema encima del postre con la manga pastelera con una boquilla rizada.

Si no tenéis manga pastelera, no pasa nada, echáis la crema montada con una cuchara, alisáis y listo.

Por ultimo voy a picar un  poco de turrón tierno de almendras para decorar y finalizar.

Y este postre cremoso de turrón tierno de almendras es una pasada, una ricura. La crema queda tan suave y cremosa. La crema batida es tan suave y con un aroma tan bueno. El conjunto de los dos es un placer autentico para el paladar.

Un postre para navidad perfecto. Ideas para preparar en navidad que son victoria asegurada.

Este postre es perfecto para cerrar una comida con un toque dulce y sofisticado. La combinación de turrón y crema es simplemente irresistible. ¡Anímate a prepararlo y disfruta de un bocado que te transportará a las fiestas navideñas!

Postre Cremoso de Turrón

Postre Cremoso de Turrón
Postre Cremoso de Turrón

Espero que os hayan gustado estas ricas ideas para navidad, este rico y completo primer menú para navidad 2024. ¡Felices fiestas!

menú para navidad

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