Hoy este postre para navidad cuando somos pocos en casa.
Poder disfrutar de un postre navideño individual o para pocos en casa, ese era mi objetivo hoy.
Para esas personas que estáis mas solitos o solitas, poder saborear de un rico postre sin complicaciones y bien rapidito.
Aqui os dejo la video receta por si queréis ver como lo he preparado en casa.
Y a continuación os dejo los ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar esta rica receta de postres para navidad.
INGREDIENTES PARA EL FLAN
- 1 Huevo L
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de aroma de vainilla
- 120 ml de leche
INGREDIENTES PARA LA CREMA CHANTILLI DE TURRON
- 200 ml de nata para montar o crema de leche para batir, preferiblemente que este fría, previamente la guardas en la nevera.
- 25 gr de azúcar glas o si te gusta menos dulce 15 gr
- 1 cucharada de aroma de vainilla
- Un poco de turrón tierno de almendras, la cantidad os la dejo al gusto
ELABORACION:
Empezamos por el flan de vainilla.
En un recipiente echamos el huevo y el azúcar, mezclamos un poco con las varillas manuales.
De seguida añadimos el aroma de vainilla y la leche. Mezclamos todo muy bien manualmente.
Caramelizamos las tazas, voy a usar dos tazas, son de capacidad de 200 ml, tazas de café comunes.
Vertemos la mezcla en las tazas, que llegue por la mitad la mezcla porque en el microondas sube un poco.
Llevamos al microondas y programamos 2 minutos a máxima potencia. Mi microondas es de 800 v de potencia.
Terminado el tiempo no abrimos la puerta en ningún momento, dejamos reposar los flanes 10 minutos dentro del microondas.
Pasados esos diez minutos abrimos y llevamos a la nevera, a la parte que no congela. Hasta enfriar completamente.
Si por algún motivo al sacar del microondas no estuvieran los flanes hechos, volver a introducir un minuto mas. Puede pasar esto si le dais mas grosor al flan, si hacéis toda la cantidad en una taza de desayuno mas grande en vez de taza de café.
Mientras se nos enfría el flan, vamos a preparar la crema.
En un recipiente echamos la nata para montar o crema de leche para batir, el azúcar y el aroma de vainilla.
Batimos con las varillas de la batidora o robot de cocina hasta que tengamos una crema firme, con cuerpo y brillante.
En ese momento dejáis de batir, no por batir mas, quedara mejor, se os puede cortar.
Troceamos el turrón tierno de almendras y lo añadimos la crema. Mezclamos con una espátula.
Voy a echar la crema directamente en la manga pastelera, y le voy a poner una boquilla ancha. Para que después salga bien la crema con los trozos del turrón.
Llevamos a la nevera para que tome mas cuerpo mientras se nos enfrían los flanes.
Una vez frio los flanes, lo sacamos y desmoldamos.
Con la crema decoramos al gusto y opcional, le puse unas chocolatinas navideñas que tenia en casa.
La crema que me sobró, hice otro postre.
Mojé unas galletas en leche y en un vaso puse crema, galleta, crema, galleta, crema, galleta, crema y turrón espolvoreado.
Otra idea de postre fácil que os dejo en esta misma receta. Dos opciones muy ricas.
Espero que os guste y os sirva esta rica idea de postre para navidad cuando somo pocos en casa.
Queda muy rico, suave y bastante dulzón. Rico postre para navidad para disfrutar solo o acompañado.
Muchas gracias por venir a verme. Y para cualquier duda que podáis tener sobre la receta, aquí me tenéis. Solo tenéis que preguntar y encantada os ayudaré.
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