Pollo al Horno Jugoso con papas | Yo, yo misma y mis cosas

Hoy te enseño cómo hacer pollo al horno jugoso con verduras, una receta fácil, casera y deliciosa perfecta para cualquier día.

En casa comemos un delicioso Pollo al horno jugoso como antes nunca habiamos probado. Una ricura, que solo quieres disfrutar de lo lindo.

Una receta bien sencilla, llenita de sabor y color. Porque ademas he querido añadir una guarnicion de lo mas colorida y variada.

En casa les ha encantado este delicoso pollo al horno tan jugoso y tierno. Y como antes nunca lo probaron así, los he sorprendido.

Aqui os dejo la video receta de este rico pollo al horno jugoso como antes nunca habiamos probado. Por si quereis ver como lo preparé en casa.

Vamos a la cocina a preparar esta ricura de pollo al horno jugoso y fácil.

INGREDIENTES:

Contramuslos de pollo, uno por persona
30 ml de salsa de soja, 4 cucharas soperas
50 gr Miel, la que mas os guste, 2 cucharas generosas
1 cuchara sopera de orégano
Jugo de dos limones, unos 300 ml
Patatas, 1 mediana por persona
2 zanahorias
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 cebolla
4 dientes de ajo
1 calabacin
Sal al gusto
Pizca de pimienta molida
Chorrito de aceite de oliva
Pizca de Orégano y de Tomillo
Pizca de pimenton molido
Pizca de canela
100 ml de vino blanco

COCINADO:

Empezamos precalentando el horno a 200º centígrados.

En la bandeja del horno vamos a colocar la cebolla cortada en juliana, las patatas en rodajas, las zanahorias peladas y cortadas en rodajas. Los pimentos en tiras. Y los dientes de ajo pelados y enteros.

Echamos por encima al gusto, sal. Pizca de pimienta molida, de oregano, de tomillo, de pimenton, de canela y buen chorrito de aceite de oliva. Unas 4 cucharas soperas. Y finalizamos con el vino blanco. El que mas os guste o tengais en casa.

Llevamos al horno y colocamos la bandeja en la segunda linea. Horneamos a 180º centigrados. Programando el calor de arriba y abajo. Aproximadamente unos 10 a 15 minutos. El tiempo que vamos a tardar en preparar la carne.

En un recipiente echamos la salsa de soja, la miel, el orégano, el jugo de limón de los dos limones y mezclamos muy bien.

Introducimos en el recipiente y pintamos bien por todos los lados, lo impregnamos bien en el aderezo.

Sacamos a los 10 o 15 minutos la bandeja de las patatas y verduras del horno. Mezclamos entre si todo y colocamos el pollo encima. Lo voy a colocar con la piel mirando hacia abajo. Volvemos a pintar sobre el pollo.

Introducimos en el horno en la segunda linea, a 200º centígrados con calor arriba y abajo.

A los 30 minutos le damos la vuelta al pollo y mezclamos la guarnicion tambien. Volvemos a pintar con el aderezo que nos quedaba en el recipiente.

Nuevamente al horno y a los 3o minutos siguientes, lo sacamos nuevamente y le damos la vuelta. Pintamos una vez mas y echamos el calabacin cortado en bastones.

Mezclamos con todo lo demas y al horno nuevamente. Y ya lo dejo a ojo. Cuando veais que el calabacin esta en su punto y el pollo con el colorcito que mas nos gusta, apagamos horno.

Le damos la vuelta al pollo dejando la piel mirando hacia arriba y pintamos, salseamos. Dejamos reposar dentro del horno unos 20 minutos, con la puerte levemente abierta.

Ese reposo es primordial, le dará mas sabor aun.

Y ya vereis que ricura de pollo al horno tan jugoso y delicioso acabamos de preparar. Ya os digo que la sorpresa va a ser grande.

Y si os gustan mucho las patatas al horno, podeis poner mas. Estan de vicio estas patatas y las verduras…. que sabor.