Hoy estas ricas natillas de caramelo, un postre fácil y cremoso para sorprender.
Se preparan en unos minutos y sus ingredientes son muy poquitos y básicos.
En casa les encantan. Podéis mas o menos galletas, ya os lo dejo al gusto eso. A mi familia les gusta con muchas jeje.
Aqui os dejo la video receta.
Y a continuación los ingredientes y su elaboración. Vamos a la cocina a preparar esta rica receta de natillas de caramelo.
INGREDIENTES
- 1 litro de leche
- 120 gr de azúcar
- 50 gr de maicena
- Una cucharada sopera de aroma de vainilla
- Galletas
ELABORACION
En un recipiente vamos a echar la mitad de la leche y la maicena. Disolvemos bien la maicena mezclando en la leche.
La maicena se disuelve bien en liquido frio.
Ahora en una olla vamos a echar el azúcar y a un fuego medio vamos a preparar el caramelo casero.
Cuando tome el color dorado el caramelo añadimos la leche mezclada con la maicena, que en el recipiente de la mezcla no quede nada. Lo añadís todo.
También añadimos el resto de la leche y la cucharada de aroma de vainilla.
A un fuego medio vamos a cocinar hasta que rompa en hervor. En ese momento espesara un poco.
Cocinamos mezclando constantemente. El caramelo se habrá endurecido un poco, no pasa nada, se ira derritiendo poco a poco.
Notareis que esta mas espeso pero que sigue liquido, una vez se enfríe el postre en la nevera espesara del todo.
En el momento que rompa en hervor, apagamos el fuego, y seguimos mezclando un minuto mas.
Ahora vamos a montar el postre.
En el recipiente individual que elijamos vamos a poner una capa fina de crema, una galleta, fina capa, galleta, fina capa, galleta, fina capa, galleta y fina capa de crema.
En total vamos a poner 4 galletas.
Si queréis mas galletas hacéis mas capas y si queréis menos galletas, pues menos. Os lo dejo al gusto.
Dejamos enfriar a temperatura ambiente un poco y ya luego pasamos a la nevera, a la parte que no congela, de 4 a 6 horas.
Hasta que estén completamente frías y listas para comer.
Veréis un postre muy cremoso y delicioso. Unas ricas natillas de caramelo que ya os digo que duran muy poco.
Espero que os guste y os animéis a probar este postre fácil que os he compartido hoy.
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