Este dulce de plátano es una ricura y además se prepara en un momento. En unos minutos estarán merendando en casa.
Es una receta de dulce de plátano sencilla, fácil y rápida. Quedan tiernos y esponjosos. Perfectos para acompañar un chocolate o café bien calentito.
Son postres fáciles y rápidos que gustan mucho. Y además este en especial, podemos aprovechar esos plátanos mas maduros. La cantidad que os dejo, salen unos 26 dulce de plátano.
Aqui os dejo la video receta por si queréis ver como los he preparado en casa.
Vamos a la cocina a preparar esta rica receta de dulce de plátano tan fácil.
INGREDIENTES
- 1 plátano
- 150 gr de harina de trigo de todo uso
- 2 yogur griego, lo puse azucarado
- 1 cucharada sopera de aroma de vainilla
- 7 gr de polvos de hornear, una cucharada sopera
- Azúcar
- Canela molida
ELABORACION
En un recipiente vamos a echar el plátano troceado y los dos yogures. Si no son azucarados añadís dos cucharadas soperas a ras de azúcar.
Trituramos con la batidora.
Ahora añadimos el aroma de vainilla y mezclamos.
Tamizamos la harina de trigo junto con los polvos de hornear.
Mezclamos hasta que no nos queden grumos. Nos queda una masa consistente y densa. También pegajosa, no se puede manipular con las manos.
Si os quedara muy liquida, añadir mas harina y si fuese muy densa y seca, añadís unas cucharadas de leche.
Colocamos una sartén al fuego con abundante aceite a calentar. Echamos una pizca de la masa, que nos indicará cuando esta perfecto el aceite para empezar.
Cuando esa poca de masa se cocine y este terminada, lo retiramos y empezamos a echar las bolitas.
Nos ayudamos de dos cucharas soperas. La cantidad es media cuchara. Cogemos media cuchara de masa y arrastramos con la otra cuchara para echar en el aceite.
Voy a preparar de cuatro en cuatro.
El tiempo de cocinado aproximado para esa cantidad es de unos 4 o 5 minutos a un fuego medio bajo. Lo puse en el numero 4 de mi placa de inducción que es del 1 al 9.
Vamos dando la vuelta hasta que estén listas.
Si tienes dudas, yo os recomiendo hacer una bolita, contabilizar el tiempo y una vez cocinada, comprobáis si esta terminada por dentro. Si no quedo cruda.
Al ver si esta perfecta, os quedáis con ese tiempo para preparar las demás bolitas y si veis que falto tiempo, añadís mas tiempo al cocinado y seguramente tengáis que bajar un poco mas el fuego.
Una vez estén doradas y terminadas, las retiramos del aceite y las vamos colocando sobre papel de cocina.
De seguida y aun calientes la pasamos por azúcar y canela mezclada. Y listo. Ya tenemos listo este rico dulce de plátano.
Un postre sencillo, fácil, rápido y sin complicaciones. Además como no tiene esperas de reposo la masa, en un momento lo preparas.
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