Hoy os comparto esta rica idea e Ensalada de tomates, con mucho color, muy saludable y deliciosa.
Una ensalada de variedad de tomates, que podéis poner la que mas os guste. O podáis comprar.
Ya os digo, bueno os aseguro, que atrae mucho las miradas. La combinación de ingredientes que lleva, son pura ricura.
Tengo otros tipos de ensaladas con tomate muy ricas, en casa nunca falta este fruto.
Aqui os dejo la video receta de esta ensalada de tomates.
Vamos a la cocina a preparar esta rica ensalada de tomates.
INGREDIENTES
- Variedad de Tomates, para dar color, sabores y texturas (las que mas os gusten)
- 2 dientes de ajo
- Jamón
- Queso parmesano
- Hojas de albahaca fresca
- Nueces
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de vinagre
- 1 cucharadita a ras de sal
ELABORACION
Vamos a picar los dos dientes de ajo muy pequeñito.
Lo añadimos en un recipiente y echamos el aceite, el vinagre, la sal y las hojas de albahaca troceada. Mezclamos suavemente. No hay que emulsionar.
Ahora cortamos los tomates en rodajas.
Colocamos los tomates en un plato o fuente donde vayamos a servir.
Añadimos la mitad de la vinagreta por encima de los tomates.
Echamos el jamón y el queso parmesano. El queso parmesano lo he cortado en finas laminas con el pelador de patatas.
Terminamos de echar la vinagreta.
Y por ultimo añadimos unas nueces troceadas.
Y ya tenemos esta rica ensalada tan colorida, esta rica ensalada de tomates. Deliciosa y muy saludable. Y llenita de sabor.
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