Alitas de Pollo en Salsa de Ajitos queda delicioso

Aqui os dejo hoy esta receta de alitas de pollo en salsa de ajitos tan rica. Delicioso sabor y muy jugosas.

Una receta muy sencilla de preparar. Y en nada de tiempo estareis comiendo. Puedes acompañar de unas ricas patatas fritas o una ensalada.

Os dejo la video receta de estas ricas alitas de pollo en salsa de ajitos, por si quereis ver como las preparé en casa. 

https://youtu.be/c9coZti1jMA

Vamos a la cocina a preparar esta deliciosa receta de alitas de pollo en salsa de ajitos.

INGREDIENTES:

• 1 kilo de alitas de pollo
• 150 ml de vino blanco
• 300 ml de agua
• 1 cabeza de ajos (unos 10 a 12 dientes de ajo)
• 1 cuchara de postre a ras de sal
• 1 cuchara de postre de tomillo
• 1 cuchara de postre de orégano
• 1/2 cuchara de postre de pimenton molido
• Pizca de pimienta molida

COCINADO:

Vamos a echar las alitas partidas, separadas en un recipiente. Le añadimos el tomillo, orégano, la sal, la pimienta y el pimenton. Mezclamos un poco.

Luego vertemos el vino y mezclamos. Intentamos que queden todas sumergidas en el vino. Dejamos macerar unos 30 minutos a una hora. En el refrigerador. En la nevera, donde no congela. Tapar con film transparente o bien con una tapadera.

Pasado el tiempo, seguimos con la receta. En una cazuela o sarten grande echamos unas 5 cucharas soperas de aceite de oliva. Que cubra el fondo bien.

A fuego medio alto, nº7 de mi placa de induccion que es del 1-9.

Una vez caliente el aceite echamos los dientes de ajo enteros y pelados. Dejamos aproximadamente un minuto en el fuego y luego de seguida comenzamos añadir las alitas de pollo.

Las vamos colocando en la sarten escurridas del vino.

Cocinamos las alitas de pollo hasta que tomen color. Hasta que tomen el doradito que mas os guste.

En ese momento vertemos el vino que habiamos utilizado para el macerado y a fuego fuerte dejamos dos minutos.

Pasados los dos minutos, vertemos el agua. Y a un fuego medio, nº6 cocinamos unos 15 minutos aproximados.

Vamos dando la vuelta a las alitas durante el cocinado. Y cuando las veais echas. Cocinadas y con todo el sabor. Apagamos el fuego.

Retiramos las alitas de la sarten. Vertemos el aceite con los ajitos en el vaso de la batidora y trituramos.

Volvemos a echar las alitas en la sarten y echamos por encima el aceite batido. Ya podeis servir y disfrutar.

Unas alitas de pollo en salsa de ajitos y vino tan rica. Con ese sabor tan delicioso. Jugosas… quien se resiste a ellas.