Saltar al contenido

Ensalada de patatas aliñadas

junio 25, 2017

Esta deliciosa ensalada de patatas aliñadas es un típico en casa en los días de más calor. Al estar fresquita y ser tan completa una se queda más contenta con la alimentación de este día. Es muy sencilla de preparar y esta riquísima. A mí personalmente me gusta que tenga caldito por lo que suelo echarle más agua a la vinagreta que le preparo.

Ingredientes:

  • Papas
  • Huevo
  • Tomates
  • Melva en conserva
  • Aceite, vinagre y sal

Elaboración:

Pelamos las patatas y las cortamos a cuadrados medianos. En una cacerola ponemos agua con sal y echamos las patatas cortadas, junto a los huevos. Llevamos a ebullición y bajamos a fuego medio. Cocemos unos 12 a 15 minutos aproximadamente. Escurrimos y volcamos en una fuente las patatas. Pelamos, troceamos y añadimos los huevos. Cortamos los tomates y abrimos la lata de melva. Mezclamos todo, junto al aceite, vinagre y sal. Yo añado agua y voy probando hasta que me guste el sabor. Personalmente me gusta que tenga caldo. Y cuando ya está todo fresquito es un placer comerse esta ensalada. Tan solo cuatro ingredientes y lo gustosa que resulta.

A %d blogueros les gusta esto: