1. Precalentar el horno a 200 ºC con calor arriba y abajo.2. Extender la lámina de hojaldre y cortarla a lo ancho en tres tiras aproximadamente iguales.3. Repartir el queso mozzarella rallado en el centro de las tres tiras (dejando los bordes libres) y espolvorear una cucharadita de parmesano en polvo sobre cada una.4. Colocar los rellenos: en la primera tira el queso de cabra, en la segunda el jamón cocido y en la tercera las mini salchichas con unos toques de ketchup.5. Cerrar cada tira formando un rulo, presionando bien el borde para sellarlo, y cortar en porciones individuales (saladitos).6. Colocar los saladitos en la bandeja de horno sobre papel vegetal, separados entre sí.7. Pintar con huevo batido, espolvorear orégano por encima y horneamos a 180 ºC durante unos 20 minutos o hasta que estén bien dorados.8. Retirar del horno, dejar atemperar un par de minutos y recortar si ha salido un poco de queso quemado antes de servir.