Preparar la crema pastelera: En una olla en frío, ponemos los 3 huevos L con la cucharada de aroma de vainilla y mezclamos. Añadimos la leche, el azúcar y los 50 g de maicena. Mezclamos muy bien con varillas manuales en frío hasta que no queden grumos.Cuajar la crema: Llevamos la olla al fuego a temperatura media (nivel 6 de 9). Removemos continuamente sin parar hasta que rompa a hervir y espese. En cuanto espese, apagamos el fuego y batimos con energía durante 1 minuto más para dejarla fina y lisa. Pasamos la crema a una manga pastelera y reservamos.Precalentar el horno: Encendemos el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo.Blanquear huevos y azúcar: En un bol, batimos los 3 huevos L con las 2 medidas de yogur de azúcar usando las varillas eléctricas hasta blanquear y obtener una crema clara.Incorporar líquidos: Añadimos el yogur natural, la medida de aceite vegetal y la cucharada de aroma de vainilla. Mezclamos con varillas manuales hasta integrar.Integrar secos: Colocamos un colador sobre el bol y tamizamos las 3 medidas de harina junto con la cucharada de polvos de hornear. Añadimos una pizquita de sal y mezclamos todo con movimientos suaves y envolventes.Montar el molde: Preparamos un molde de 24 cm de diámetro cubierto con papel de horno bien adaptado. Vertemos la masa del bizcocho.Formar la espiral de crema: Espolvoreamos levemente una capa muy fina de azúcar glas sobre la masa (ayuda a mantener la crema arriba). Decoramos colocando la crema pastelera desde el centro hacia fuera en forma de espiral. (Nota: La crema sobrante se puede guardar en la nevera para otros postres).Hornear: Colocamos el molde en la segunda línea del horno (empezando desde abajo) a 180 ºC con calor arriba y abajo durante unos 40 a 42 minutos.Comprobar cocción y enfriar: Pinchamos con un palillo en la parte del bizcocho (nunca en la crema); si sale limpio, sacamos del horno. Desmoldamos con cuidado y dejamos enfriar por completo sobre una rejilla.Servir: Una vez frío, espolvoreamos azúcar glas al gusto antes de cortar y disfrutar.