Hoy receta de cookies con chips de chocolate. Son impresionantes de lo buenas y ricas que quedan. Es una receta fácil, sencilla y rápida. Y si tenéis niños les encanta.
Quedan crujientes pero no duras, son de textura a las pastas. Una delicia.
Aqui os voy a dejar la receta por video por si queréis ver como he preparado esta rica receta de cookies con chips de chocolate.
Vamos a la cocina a preparar esta rica receta de cookies con chips de chocolate.
INGREDIENTES:
- 250 gr de harina de trigo, son dos tazas hasta los bordes
- 100 gr de azúcar, es media taza
- Un huevo calibre L
- Un sobre polvos de hornear 16 gr
- Una cucharadita de esencia de vainilla
- 140 gr de mantequilla
- 200 gr de chispas de chocolate (o tableta de chocolate troceada muy pequeñito)
ELABORACIÓN:
Vamos a poner en un recipiente el huevo y el azúcar. Batimos hasta doblar volumen y formar una cremita.
Ahora añadimos la mantequilla que este en pomada, ni liquida ni dura. La he derretido un poco 10 segundos en el microondas.
Batimos con las varillas de la batidora hasta unir, unos segundos.
Añadimos la cucharadita de esencia de vainilla. Mezclamos
Tamizamos la harina junto a los polvos de hornear sobre la mezcla que ya tenemos.
Mezclamos con una espátula o cuchara hasta unir.
Una vez la tengamos unida la masa por ultimo añadimos las chispas de chocolate.
Mezclamos con las manos para mayor comodidad y rapidez.
Echamos la mezcla sobre film transparente y cerramos. Dejamos reposar en la nevera 10 minutos.
Pasado el tiempo pre-calentamos el horno a 200 grados.
Ahora en una bandeja de horno colocamos un papel de hornear.
Cogemos trozos de la masa haciendo unas bolas pequeñas tamaño cuchara.
No las aplastamos ni damos con rodillo, no las quiero planas.
Así nos quedaran como bizcochadas, una delicia, y a la vez crujientes como galletas.
Por encima le colocamos unos trocitos mas de chocolate al gusto.
Horneamos a 200 grados con calor arriba y abajo. Colocada la bandeja en la mitad del horno.
El tiempo aproximado son unos 15 a 18 minutos. Cuando veáis que se están empezando a dorar.
Una vez que estén las sacamos y dejamos enfriar las galletas sobre una rejilla. Cuidado que queman mucho y aun están blandas. Se endurecen al enfriarse.
Y cuando ya estén frías, a disfrutar de esta receta de cookies con chips de chocolate. Una receta que cuando la hagáis volaran en casa, no duraran casi nada.
Aqui os dejo otra receta de galletas deliciosa, las cookies rellenas de chocolate. Pulsa aquí y te llevará directamente a la receta.
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