Os comparto esta rica salsa para carne en horno, sarten o barbacoa. Es una salsa barbacoa suave casera muy rica.
No es nada complicada y gusta mucho porque su sabor no es tan intenso.
En casa les gusta mucho. La he probado en horno y deja la carne muy rica y jugosa. En sarten con su dorado con sabor y en la barbacoa es donde mas me gusta.
Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar esta rica salsa para carne.
INGREDIENTES:
- 1 Cebolla
- 300 gr de tomates
- 1 cucharada sopera de mostaza Dijon o mostaza antigua
- 2 cucharadas de azúcar moreno, si no tenéis podéis poner azúcar blanca
- 2 cucharadas soperas de miel, puse de flores
- 4 cucharadas soperas de vinagre de vino
- 1 cucharadita de sal
- Una pizca de pimienta, la punta de una cucharadita
- Una cucharadita de pimentón molido dulce
- 2 cucharadas de kétchup
ELABORACION:
Vamos a poner una sarten aceite de oliva hasta cubrir el fondo.
Una vez caliente añadimos la cebolla picadita y la cocinamos a un fuego medio.
Cuando ya este la cebolla añadimos los tomates troceados o triturados. Añadimos la sal y la pimienta y cocinamos hasta freír los tomates.
Si están en trozos hasta que estén hechos una salsa y si está triturado hasta que cambie su color mas anaranjado.
Una vez lo tenemos añadimos el pimentón, el azúcar moreno, la mostaza, las dos de miel, las dos de kétchup y el vinagre.
Mezclamos todo y dejamos cocinar la salsa a fuego medio 3 minutos.
Pasado el tiempo trituramos la salsa y ya la tenemos lista.
Probar por si tuvierais que rectificar de sal, si os gusta mas sabrosa.
La podemos guardar en la nevera, en la parte que no congela unos 3 días en un recipiente con tapadera. O bien también la podemos congelar para otro día.
Es una salsa para carne a la barbacoa muy suave y rica. Y además de lo mas sencilla y fácil.
La podéis usar tanto para hacer carne en el horno, pintando con la salsa cada 15 minutos.
También pintando la carne y cocinando en sarten o plancha en el fuego. A un fuego medio bajito hasta cocinar la carne y quede con todo el sabor.
O bien en la barbacoa con su fuego o carbón, esta deliciosa doradita con la salsa ahí pegadita a la carne.
Aqui os dejo la video receta por si queréis ver como la he preparado en casa o tenéis alguna duda de algunos de los pasos a seguir.
Espero que os animéis a probar estar rica salsa para carne.
Muchas gracias por venir a verme.
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