Y hoy os preparo esta receta de pollo al limón estilo chino. Una receta de pollo al limón de lo mas fácil, sencilla y rápida.
Nos queda un pollo al limón con mucho sabor y acompañado de un arroz lo completamos en una comida.
El sabor del limón lo podemos adaptar al gusto de nuestro hogar. Podéis poner mas o menos. Eso ya os lo dejo a vuestra elección.
Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar esta receta de pollo al limón estilo chino
INGREDIENTES:
- PARA MACERAR EL POLLO:
- 1 huevo
- 1 cucharada de soja
- 1 diente de ajo
- Una pizca de jengibre molido
- Una cucharada de jugo de limón
- Pechuga de pollo fileteada no muy finas
- maizena para rebozar el pollo
- PARA LA SALSA DE LIMÓN:
- Un limón mediano
- Una cucharada de miel
- Una cucharada de azúcar
- Media cucharada de salsa de soja
- 180 ml de agua
- Una cucharadita de sal
- Una cucharada de maizena
ELABORACIÓN:
Vamos picar nuestro diente de ajo.
En un recipiente echamos el huevo, el ajo troceado, la salsa de soja, el jugo de limón y la pizca de jengibre.
Mezclamos todo muy bien.
Ahora metemos los filetes en la mezcla y damos movimientos al pollo para que le llegue la mezcla a todos lados.
Tapamos con papel film y llevamos al frigorífico que macere una media hora a una hora.
Pasado el tiempo vamos a sacar los filetes y los pasamos por maizena.
Doramos en aceite de oliva en una sarten.
Ahora hacemos la salsa.
En un cazo echamos el agua y la maizena y mezclamos muy bien. La maizena se diluye muy bien en liquido frío y así no tendrás grumos.
Una vez disuelta la ponemos al fuego y añadimos el resto de ingredientes.
Añadimos la miel, el azúcar, la salsa de soja, la sal y el jugo de un limón mediano.
Mezclamos muy bien y espesamos. Empezara a espesar mas cuando comience a hervir.
Si veis que os queda liquido podéis hacer este truco. En un vaso echáis 10 ml de agua con 10 mg de maizena, mezcláis. En frío se disuelve bien.
Y ahora poco a poco vais añadiendo a la salsa en el fuego hasta que espese a vuestro gusto. Este es un consejo por si os quedara mas liquido y lo quisierais mas espeso. No echéis directamente la maizena a la salsa porque creareis grumos y así como os he indicado con este truco os quedara bien.
Y listo. Ya tenemos el pollo dorado y la salsa terminada.
Cortamos las pechugas de pollo en tiras y entre medio metemos rodajas de limón y la salsa por encima.
A disfrutar de nuestra receta de pollo al limón estilo chino pero con toques de Mar.
Y aquí os dejo la vídeo receta en mi canal de Youtube por si queréis ver como lo hice en casa:
Aqui os dejo la vídeo receta en mi canal de Youtube por si tenéis alguna duda de algún paso.
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