Aqui os dejo la receta de mostachones, eso si, como siempre, a mi manera. Un dulce que en casa les gusta mucho.
Los mostachones es un dulce que recomiendo comer en el día o como mucho al día siguiente. Por eso, no recomiendo hacer mucha cantidad. Porque al no llevar hidratación se endurecen antes. Recomiendo que lo guardéis una vez preparados en un recipiente y donde no le de el aire.
Los mostachones son una de esas delicias que conquistan a primera vista. Y es que, ¿quién puede resistirse a su aspecto crujiente y su sabor irresistible? Esta receta de mostachones, que te permitirá obtener unas 24 piezas, es sencilla de preparar y te garantiza un resultado espectacular.
Si quieres sorprender a tus invitados o familia, no puedes dejar de probarla.
Aqui os dejo la video receta de esta receta de mostachones a mi manera.
Vamos a la cocina a preparar estos ricos mostachones.
INGREDIENTES
- 300 gr de harina de trigo de todo uso
- 16 gr de polvos de hornear
- 4 huevos L
- 180 gr de azúcar
- 1 cuchara sopera de aroma de vainilla
PREPARACION
La preparación de los mostachones es un proceso que, aunque sencillo, requiere de dedicación y cuidado para obtener el mejor resultado. Aquí te explico paso a paso cómo hacerlo.
Primero, deberás precalentar el horno a 180 grados
En un recipiente, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Hasta llegar a una crema amarilla clara. Habrá doblado el volumen. Voy a utilizar las varillas de la batidora.
Añade la vainilla y sigue batiendo manualmente ahora, hasta integrarla completamente.
A continuación, añade la harina junto a polvos de hornear a la mezcla de huevos, azúcar y vainilla. Tamizando.
La voy añadir poco a poco y iré mezclando poco a poco. Recuerda hacerlo con movimientos envolventes, para evitar que se formen grumos y que la mezcla pierda aire.
Una vez que tengas la mezcla lista, es hora de hornear los mostachones. Para ello, distribuye la masa con la ayuda de una cuchara sopera. La cantidad será esa, lo que ocupe una cuchara.
Con la ayuda de una segunda cuchara arrastramos y soltamos sobre un papel de hornear en la bandeja de horno.
Luego, introduce en el horno en la mitad, en la tercera linea. Horneamos durante unos 10 a 15 minutos a 180 grados con el calor de arriba y abajo.
Horneamos hasta que los mostachones estén tomando un tono dorado.
Una vez estén los sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla. Y una vez frio, lo retiramos de los papeles los mostachones.
Podéis servir los mostachones así tal cual o bien le echáis azúcar glas por encima al gusto.
¡Y ya tienes listos tus mostachones! Como ves, es una receta sencilla y deliciosa que seguro encantará a todos tus invitados o familia. Ahora solo queda disfrutar de estos dulces y saborear cada mordisco. ¡Buen provecho!
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