Hoy esta receta de pollo con champiñones en salsa fácil y rápida de preparar.
Es muy sencilla y queda una salsa con mucho sabor. Además las pechugas de pollo, mira que son secas, pues con esta receta quedan jugositas y tiernas.
Una receta de pollo con champiñones que ha gustado mucho en casa.
Os dejo la video receta por si queréis ver como la he preparado en casa.
Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración. Vamos a la cocina a preparar esta rica receta de pollo con champiñones en salsa fácil.
INGREDIENTES:
- 3 pechugas de pollo
- 500 ml de nata para cocinar o leche evaporada (al final puse 700 ml para que me quedara la salsa mas liquida, menos espesa)
- 80 a 100 gr de jamón troceado
- 100 gr de queso rallado, puse mozzarella
- 100 gr de champiñones
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharadita de las de café de sal
- La punta de una cucharadita de las de café de pimienta molida blanca
ELABORACION:
En una sartén o cazuela vamos a echar 3 cucharadas soperas de aceite de oliva.
Añadimos los 3 dientes de ajo machacados con el cuchillo, golpeados con el cuchillo.
A un fuego fuerte, lo puse en el numero 8 de mi placa de inducción que es del 1 al 9. Empezamos a dorar los dientes de ajo.
Las pechugas de pollo le vamos a hacer unos cortes superficiales formando unos cuadrados.
Añadimos la carne junto con los dientes de ajo y doramos a ese mismo fuego.
Una vez doradas añadimos los champiñones troceados y bajamos a fuego medio, numero 6. Añadimos la sal y la pimienta.
Cocinamos hasta que pierdan el agua los champiñones, hasta que reduzcan su tamaño.
Una vez este reducidos en tamaño, añadimos el jamón troceado y por ultimo la nata para cocinar.
Podéis usar leche evaporada, media crema o incluso si solo tenéis nata para montar o crema de leche para batir, la podéis usar también.
Cocinamos a un fuego medio, lo he bajado al numero 5. Cocinamos 15 minutos.
Cada 5 minutos le voy dando la vuelta al pollo para que se cocine bien por todos lados por igual.
Cuando falten 5 minutos añadimos el queso rallado. Y dejamos ese tiempo.
Al final me ha quedado una salsa mas espesa y en casa nos gusta mas liquida, le he añadido 200 ml mas de nata para cocinar.
He vuelto a llevar al fuego dos minutos mas.
Si queréis retiráis los dientes de ajo antes de servir.
Y listo ya tenemos esta sencilla y rápida receta de pollo con champiñones en salsa fácil terminada.
Una receta de pollo fácil y sin complicaciones. Ideas para comer fáciles y rápidas.
Muchas gracias por venir a verme.
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