Pollo al horno asado con patatas comimos en casa hoy. Mejor dicho, pollo a la simpleza, porque ya veréis que simple es.
Es una receta que solo lleva pollo y patatas con especias. Solo eso. Y nos queda jugoso y con sabor. Y las patatas super tiernas.
En casa nos encanta el pollo de todas las formas y así asado en el horno, nos gusta mucho. Y cuando es sencilla y fácil la receta, se agradece en esos días que no tenemos muchas ganas de cocinar.
Aqui os dejo la video receta por si queréis ver como lo he preparado en casa.
Y a continuación os dejo los ingredientes y su elaboración. Vamos a la cocina a preparar este rico pollo al horno asado con patatas.
INGREDIENTES
- Pollo, he usado 4 contramuslos
- Patatas
- Aceite de oliva
- 1 cucharada sopera de ajo molido en polvo o 3 dientes de ajo muy picaditos
- 1 cucharada sopera de pimentón molido
- 1 cucharada sopera de sal
- Media cucharadita de las de café de pimienta molida
- Una cucharada sopera de orégano
ELABORACION
Vamos a empezar encendiendo el horno, precalentado a 200 grados centígrados.
Ahora en un recipiente vamos a echar las especias. El ajo molido, el pimentón, la sal, la pimienta y el orégano. Añadimos 5 cucharadas de aceite de oliva y mezclamos todo bien.
Pelamos y cortamos en gajos las patatas. Las colocamos en una bandeja de horno.
Pintamos las patatas un poco con la mezcla de las especias.
Echamos por encima de las patatas un chorreocito leve de aceite de oliva. Poca cosa.
Ahora colocamos los contramuslos de pollo encima y vamos a despegar un poco la piel para pintar con las especias por dentro y por fuera. Por todos los lados.
Cuando lo tengamos vamos a empezar horneando la parte donde no tiene la piel.
Si vierais que no tuvisteis especias suficientes añadís un poco mas. La cantidad depende de la cantidad de pollo que usemos. A mi con esa cantidad me dio para todo.
Por ultimo vamos a echar un chorreocito de aceite de oliva encima de cada trozo de pollo.
Colocamos en la segunda linea del horno. Programamos calor arriba y abajo. Horneamos a 200 grados centígrados.
A los 30 minutos le damos la vuelta al pollo y seguimos horneando.
Ahora el tiempo variara según horno, según el punto que queramos dar a la carne y según el dorado que mas nos guste.
Yo lo tuve 25 minutos mas, ya lo vi perfecto para nosotros.
Gratiné dos minutos para dar ese tono dorado mas gustoso y listo.
Y ya solo nos quedo llevar a la mesa este rico pollo al horno asado con patatas.
Un pollo a la simpleza, a que si. Jejeje sencillísimo y fácil. Y las patatas son una verdadera delicia, un majar con todo el sabor.
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