Hoy preparo en casa esta receta de pollo a la cerveza muy fácil y sencillo. En poco tiempo tendremos una deliciosa receta de pollo terminada.
Es una receta que necesita de su pan al lado para mojar en la salsita jejeje.
Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar esta receta de pollo a la cerveza
INGREDIENTES:
- 1 Kilo de pollo
- Dos cebollas
- Dos dientes de ajo
- Una zanahoria
- Un pimiento rojo
- 600 ml de cerveza
- 500 ml de caldo de pollo aproximadamente
- Una cucharada de orégano
- Una cucharada de tomillo
- Media cucharadita de pimienta molida blanca
- Sal al gusto
- Dos hojas de laurel
- Patatas
ELABORACIÓN:
Vamos a dorar en un poco de aceite de oliva virgen extra el pollo en una sarten.
Le ponemos la sal y la pimienta directamente en la sarten.
Doramos solo, no tenemos que hacer el pollo por dentro. Así que pondremos a fuego fuerte.
Una vez dorado lo apartamos y seguimos cocinando en la misma sarten y con el mismo aceite.
Picamos los ajos y las cebollas. Doramos en el aceite.
Añadimos el pimiento troceado, las hojas de laurel y un poco de sal. Pochamos la verdura.
Una vez pochada quitamos las hojas de laurel, vertemos la cerveza y llevamos a ebullición para que pierda el alcohol.
Cuando se evapore el alcohol bajamos el fuego y vamos a triturar la verdura.
Una vez evaporado añadimos el pollo, las hojas de laurel y las patatas peladas y troceadas en cuadrados.
También la zanahoria en rodajas o troceada.
Cubrimos con el caldo de pollo y añadimos la cucharada de orégano, de tomillo, la pimienta y la sal al gusto.
Cuando comience a romper en hervor lo ponemos a fuego medio y dejamos cocinar unos 30 minutos.
Pasado el tiempo probamos y rectificamos de sal si fuese necesario.
Si queremos el caldo mas espeso, cogemos unas patatas en un poco del caldo y lo trituramos muy bien. Lo volvemos añadir al guiso y dejamos en el fuego unos minutos mas.
Y ya tenemos nuestra receta de pollo a la cerveza terminada. Una receta de lo mas sencilla y fácil.
Aqui os dejo la vídeo receta en mi canal de Youtube por si queréis ver como prepare esta receta de pollo a la cerveza en casa.
Espero que os haya gustado esta receta de pollo a la cerveza muy fácil y sencilla tanto como a mi.
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Muchas gracias por visitarme y nos vemos en la próxima