Hoy preparo en casa esta receta de pastel de patatas y queso fácil y sencillo. No tiene complicaciones y con ingredientes básicos.
Podéis cambiar el tipo de queso o bien la nata y hacer una bechamel. Esta receta se deja hacer muchos cambios y siempre queda muy rica, es muy socorrida.
Cierto es que tarda mucho en el horno. Tenéis esa opción que es la que os enseño o previamente cocer un poco las patatas para que el tiempo del horneado sea mas corto.
Vamos a la cocina a preparar este pastel de patatas y queso tan delicioso
INGREDIENTES:
- Papas
- 500 ml de nata para cocinar o media crema
- 200 gr de queso mozzarella
- 150 gr de queso cheddar
- 150 gr de bacon (unas 6 o 7 lonchas)
- Una cucharadita de cebolla en polvo
- Una cucharadita de orégano
- La punta de una cucharadita de pimienta molida blanca
- Sal al gusto
ELABORACIÓN:
Vamos a preparar la salsa lo primero. Si no queréis hacer esta salsa podéis sustituir por una rica bechamel.
En una sarten sin nada de aceite echamos el bacon troceado. Doramos.
Una vez lo tengamos añadimos la nata, la cebolla en polvo, el orégano, la pimienta blanca y la sal al gusto.
Cocinamos la salsa unos 3 minutos a fuego bajo.
Laminamos las patatas peladas y salpimentamos al gusto.
Pre-calentamos el horno a 200 grados
En un recipiente de horno pondremos un poquito de la salsa extendida en el fondo.
Colocamos una capa de patatas y otra de la mezcla de los dos quesos.
Seguidamente otra de patatas, otra de queso y finalizamos con otra de patatas.
Ahora añadimos toda la salsa y terminamos con un poco de queso rallado.
Llevamos al horno y horneamos a 200 grados con calor arriba y abajo. Lo he colocado en la segunda linea del horno.
Mi pastel de patatas y queso ha estado en el horno una hora y treinta minutos.
A mitad de cocción, sobre el minuto 40 le pondremos un papel de aluminio por encima porque se habrá tostado un poco y seguramente a las patatas aun le falten muchos minutos mas. Así evitamos que se queme y dore de mas.
Y una vez pinchéis las patatas y veáis que están tiernas y en su punto, ya apagamos el horno y a servir.
Es una receta muy sencilla y facil este pastel de patatas y queso. Y os puedo asegurar que gusta muchísimo.
Aqui os dejo otra receta con patatas deliciosa. Unas patatas para impresionar en la cena o comida. Y en tan solo unos 10 minutos lista. Pulsa aqui para ir a la receta directamente.
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