Hoy os voy a preparar la receta de mantequilla casera. Se prepara con un ingrediente solamente. Fácil, rápida y riquísima.
En nada de tiempo tendremos preparada esta mantequilla y con un solo ingrediente para utilizar. Que más se puede pedir.
Cuando probéis esta mantequilla no vais a querer comprar más la comercial. Os lo aseguro. Mi pequeña cuando la preparo se pone súper contenta, le gusta mucho.
A continuación os detallo el ingrediente y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar esta mantequilla casera.
INGREDIENTES:
- 500 ml de nata para montar o crema para batir
- Sal al gusto (opcional)
- He usado unas semillas de sésamo con cacao y plátano Ecoriginal (opcional)
ELABORACIÓN:
Vamos a echar la nata en un recipiente y con las varillas de la batidora vamos a batir.
Primero la nata la tendremos montada (unos 5 a 6 minutos)
Luego pasaremos a una nata montada extra batida que se empezara a poner como en gránulos (a los 8 minutos batiendo)
Y de seguida sin parar de batir veremos cómo se va separando la mantequilla del suero, se quedara totalmente separada (unos 10 a 12 minutos aproximadamente)
En ese momento dejamos de batir y en una gasa bien limpia ponemos la mantequilla y formamos un saquito. Escurrimos el resto de suero que pueda quedar en la mantequilla.
En un cuenco ponemos agua y una vez no tenga suero la mantequilla, metemos el saquito en el agua para limpiar bien y quitar los posibles restos que queden de suero.
Estrujamos muy bien y abrimos nuestra gasa. Ya tenemos nuestra mantequilla preparada.
Si la queremos sin sal, ya tenemos la mantequilla disponible para usar. Si queremos un poco la mantequilla más sabrosa, en un cuenco ponemos la mantequilla y un poco de sal al gusto. Mezclamos muy bien.
Ponemos la mantequilla en un recipiente bien aplastada sin aires ni burbujas y cerramos muy bien el recipiente o bien le ponemos papel film por encima. Pegado por encima de la mantequilla.
Y ya solo nos queda disfrutar de nuestra receta de mantequilla casera. Más fácil imposible. Riquísima. A cortar pan y a comer.
Aquí os dejo la vídeo receta de la receta de mantequilla en mi canal de Youtube por si queréis echarle un vistazo de como la preparé en casa:
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Muchas gracias por visitarme y nos vemos en la próxima.