Receta de flan de yogur con tan solo dos ingredientes para mezclar y el caramelo en el molde.
Mas fácil y sencillo no puede ser. Y si, no lleva huevos ni harinas ni espesantes…
Queda un flan de yogur tan cremoso y rico que te sorprenderá mucho el resultado para lo facilísimo que es. Anímate a probar, ya veras.
Aqui la receta en video por si queréis ver cómo lo hice Este Flan de Yogur de tan solo 2 ingredientes
Vamos a la cocina a preparar esta rica receta de Flan de yogur.
INGREDIENTES
- 4 yogures naturales sin azúcar (500 gr) (1 yogur son 125 gr)
- 370 gr de leche condensada, una lata pequeña
- Caramelo líquido
ELABORACION:
Vamos a poner el horno a precalentar a 180 grados o 200 grados centígrados. Con un recipiente con agua caliente en su interior para preparar el flan de yogur al baño maria. Lo colocamos en la segunda linea del horno
Caramelizamos el molde. Mi recipiente es una flanera de capacidad de litro y medio. De un diámetro de 20 cm.
Ahora en un recipiente echamos los 4 yogures naturales sin azúcar y la leche condensada. Mezclamos hasta unir bien. No es necesario mezclar con energía. Suave.
Vertemos sobre el recipiente caramelizado y tapamos con papel de aluminio.
Llevamos al horno y lo introducimos en el recipiente de agua. Debe ocupar 3/4 partes el agua en el recipiente.
Horneamos a 180 grados centígrados con calor arriba y abajo. El tiempo aproximado es de unos 45 a 55 minutos. Variará según horno y también el grosor del flan. El mío tiene bastante grosor.
Yo lo tenia listo a los 55 minutos. Pinché y salía limpio.
Lo dejamos dentro del horno con la puerta entre abierta y horno apagado, reposar unos 30 minutos.
Luego lo sacamos y llevamos a la nevera, donde no congela para que se enfríe completamente. Lo vamos a guardar en la nevera tapado. Unas 6 a 8 horas. Yo lo tuve de un día para otro.
Una vez frio completamente, desmoldamos.
Solo nos queda disfrutar de este postre fácil, de este flan sin huevos, de este rico flan de yogur tan cremoso y rico.
Os animo mucho a que lo probéis, merece mucho la pena. Evidentemente sabe a yogur, que os voy a decir. Le podéis añadir aroma de vainilla si queréis, pero no lo veo necesario.
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