Hoy esta receta de flan de queso fresco muy cremoso y rico.
Es una receta de postre de queso que gusta siempre. Las tartas de queso son una buena elección, nunca falla.
Y esta receta de flan de queso fresco que os dejo hoy es una divinidad. Nada mas la pruebas, ya sabes que vas a repetir si o si.
Aqui os dejo la video receta por si queréis ver como la he preparado en casa este flan de queso fresco.
Vamos a la cocina a preparar esta receta de Flan de queso fresco.
INGREDIENTES
- 500 ml de nata para montar o crema de leche para batir
- 4 huevos L
- 400 ml de leche condensada
- 500 gr de queso fresco
- Caramelo liquido comprado o caramelo casero
ELABORACION
Vamos a poner el horno a precalentar a 180 grados centígrados con un recipiente de agua caliente en su interior, porque lo haremos al baño maria.
Ahora en un bol o recipiente echamos el queso troceado, la nata y la leche condensada.
Trituramos todo con la batidora o licuadora. Hasta que veamos que el queso se integro bien en la mezcla.
En ese momento añadimos los 4 huevos y batimos hasta integrar todo.
Caramelizamos el molde con caramelo comprado, como es en mi caso o bien preparamos caramelo casero.
Mi molde mide 18 cm de diámetro por 10 cm de alto, redondo metálico.
Vertemos la mezcla en el recipiente y llevamos al horno.
Colocamos en la segunda linea del horno dentro del recipiente del agua caliente.
Programamos calor arriba y abajo. Y horneamos a 180 grados centígrados.
A los 40 minutos tuve que poner un papel de aluminio por encima para que no se dorara de mas, para evitar que se queme por encima. Y asi se terminara de hornear por dentro.
Mi flan de queso estuvo listo a la hora y diez minutos. Tardó ese tiempo porque el grosor es grande, no es un flan fino. Una vez pinchas y sale limpio, apagamos horno.
Dejamos enfriar dentro del horno 30 minutos con la puerta entre abierta.
Luego pasamos a la nevera para que se enfríe completamente antes de desmoldar. En la parte que no congela.
Yo lo he dejado de un día para otro, una vez frio, desmoldamos.
Y ya tenemos esta maravilla de postre fácil, este rico flan de queso fresco tan tan cremoso. Solo al probar, sabes que repetirás.
Una exquisitez de postre para lo fácil que es.
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