Que tal si disfrutamos en la comida con estos churros de patata salados. Un acompañante perfecto para la carne o pescado. O como aperitivo con unas salsas.
Son sencillos y fáciles. Yo os lo voy a preparar en horno pero también se pueden freír en abundante aceite.
En casa les encanta y si quieres sorprender os lo recomiendo.
Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar esta receta de churros de patata salados.
INGREDIENTES:
- 800 gr de patatas, son unas tres patatas medianas
- 60 gr de mantequilla
- Una cucharadita de sal, pero os lo dejo al gusto
- La punta de una cucharadita de pimienta molida blanca
- 2 huevos tamaño L
ELABORACION:
Vamos a pelar las patatas y cortar en cuadrados.
En una olla con agua vamos a echar las patatas y una cucharadita de sal.
Que cubra bien el agua las patatas. Colocamos la olla al fuego. A un fuego alto.
Cuando comience a romper en hervor bajamos a fuego medio y contabilizamos unos 15 minutos aproximadamente.
Vamos a cocer las patatas hasta que estén tiernas.
En ese momento vamos a retirar el agua y escurrir bien.
Las echamos las patatas en un recipiente y añadimos la mantequilla en taquitos.
Mezclamos para que así se derrita bien la mantequilla con las patatas.
Ahora añadimos los huevos previamente batidos y mezclamos bien.
Y por ultimo la pizca de pimienta y un poco de sal. La sal os la dejo al gusto. Yo le puse una cucharadita de las de café de sal casi a ras.
Vamos a echar en una manga pastelera el puré de las patatas. Con una boquilla rizada ancha
El horno lo tendremos precalentado a 200 grados C.
Colocamos papel de hornear en la bandeja y vamos a engrasar en papel pincelando con un poco de aceite de oliva o mantequilla.
Sobre un papel de horno engrasado colocado en una bandeja de horno vamos a poner el puré en forma de churros alargados o bien en herradura cerrada.
Llevamos al horno y horneamos a 200 grados 10 minutos y luego lo ultimo será encender el grill o gratinador del horno y dorar al gusto.
Colocamos la bandeja en la cuarta linea del horno, casi en la de arriba.
Si queréis aligerar porque tenéis dos o tres tandas de churros para meter en el horno. Podéis poner varias bandejas dentro y al dorar vais dorando la de arriba y sacáis. Subís la siguiente y doráis y así os será mucho mas rápido.
También esta receta se pueden freír los churros en aceite en una sarten. Quedan muy ricos también.
Espero que os guste esta rica receta de churros de patata salados. Son super sencillos, sorprenden y muy ricos.
Aqui os dejo la video receta por si queréis ver como los prepare en casa o tenéis alguna duda de algunos de los pasos a seguir.
Ojala os animéis a probar estos ricos churros de patata salados.
Muchas gracias por venir a verme.
O bien si queréis estar al día de cualquier novedad que pueda compartir, puedes seguirme en mi página de Facebook yo, yo misma y mis cosas.
Me puedes seguir en Instagram, solo tienes que ir a este enlace que te llevara a mi bio en Instagram. O buscarme que soy @mar_yoyomismaymiscosas