Hoy os voy a mostrar esta receta de aros de cebolla crujientes y fáciles de preparar.
Es un aperitivo, cena o acompañante a cualquier comida tipo carne o pescado de lo mas rico.
Es sencilla, fácil y queda muy rica. Incluso para los que la cebolla no les gusta mucho, esta receta les sorprenderá.
Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar esta rica receta de aros de cebolla crujientes
INGREDIENTES:
- Una cebolla o dos si son pequeñas –
- 130 de harina de trigo común, es una taza. (He añadido en la receta 3 cucharadas soperas mas de harina) –
- 200 ml de leche entera –
- Un huevo tamaño L –
- Una cucharadita de pimentón molido dulce –
- La punta de una cucharadita de pimienta molida blanca –
- Media cucharadita de sal –
- Una cucharada de polvos de hornear, unos 7 gr
- Pan rallado
ELABORACIÓN:
Vamos a cortar la cebolla en rodajas de un centímetro aproximadamente.
Separamos las rodajas.
En un recipiente echamos la harina, el pimentón molido, la pimienta y la sal. Mezclamos.
Pasamos los aros de cebolla por la harina un poco.
Ahora en la harina añadimos la leche y el huevo. Batimos hasta integrar todos los ingredientes.
Si veis que la masa es demasiado liquida añadimos una cucharada de harina y volvemos a mezclar.
Como mojamos la cebolla en la harina, ahí perdemos algo de la cantidad primera.
Yo he añadido de mas, tres cucharadas de harina, hasta que obtuve una masa liquida pero con densidad.
Vamos a echar los aros de cebolla en la masa.
Cogemos un aro mojado en la masa y escurrimos un poco y echamos sobre pan rallado. Cubrimos bien con el pan rallado.
Procurar de usar dos tenedores y no las manos para que la masa no se os venga pegada a los dedos.
Ahora solo nos queda dorar los aros de cebolla en aceite en una sarten.
El fuego lo puse a fuego medio en el numero 6 de mi placa de inducción. Luego en la segunda tanda de aros, lo baje al numero 5.
Doramos y freímos aproximadamente unos dos a tres minutos.
Luego los vamos colocando sobre papel de cocina para absorber todo el aceite sobrante.
Y ya tenemos listos para disfrutar estos aros de cebolla crujientes. Están muy ricos, yo los acompaño con una salsa de barbacoa que me encanta o con ketchup.
Para conservar si hacemos de mas, yo los guardo en un recipiente con tapadera tipo taper.
Coloco una capa de aros, encima papel de hornear adaptado, otra capa de aros, papel de hornear… Así hasta que termine y me deje la capacidad del recipiente.
Llevamos al congelador y ya los tenemos casi listos para otro día, viene fenomenal.
Luego una vez congelado, los sacamos unos 10 a 15 minutos antes de cocinar.
Aqui os dejo la vídeo receta por si tenéis alguna duda de algunos de los pasos a seguir.
Espero que os guste tanto como a mi estos ricos aros de cebolla crujientes y fáciles de preparar.
Muchas gracias por venir a verme.
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