La tarta de crepes y oreo es un postre innovador y delicioso que combina la suavidad de los crepes con la crema montada y el crujiente de las galletas oreo.
Esta creación no solo es un deleite para el paladar, sino también un espectáculo visual. Porque cuando hacemos el corte de la tarta de crepes y oreo, ya os digo que atrae las miradas. Es una victoria asegurada en cualquier evento o fiesta. Y sin horno.
Aqui os dejo la video receta por si quereis ver como la he preparado en casa. Esta ricura de tarta de crepes y oreo.
Vamos a la cocina a preparar esta maravilla de tarta de crepes y oreo, delicioso.
INGREDIENTES:
INGREDIENTES PARA LOS CREPES:
- 220 gr de harina de trigo
- 500 ml de leche entera
- 30 gr de mantequilla
- 30 gr de cacao en polvo
- 30 gr de azúcar
- 4 huevos L
- Una pizca de sal
INGREDIENTES PARA EL RELLENO:
- 1 Litro de nata para montar o crema para batir
- 100 gr de queso crema
- 100 gr de azúcar glas
- Dos paquetes de galletas oreo
PREPARACION:
Para los crepes:
En un recipiente vamos a echar todos los ingredientes secos y tamizados, la harina y el cacao. La pizca de sal y el azúcar no hace falta tamizar. Mezclamos hasta que este todo uniforme.
Ahora vamos a derretir la mantequilla y se la añadimos. También añadimos los huevos batidos y vamos a mezclar.
Seguidamente vamos echando la leche poco a poco a la vez que vamos mezclando.
Y por ultimo le damos unos toques de batidora para que no nos queden grumos.
Ponemos en una sarten un poquitin de mantequilla para engrasar.
Echamos en el centro la masa de los crepes y esparcimos por todo el fondo de la sarten anti-adherente. Retirar del fuego al echar la masa.
Cuando empiece a salir unas burbujas nos estará diciendo que se esta haciendo. Contamos un minuto y le damos la vuelta.
Por un extremo cogemos con los dedos y la giramos. Hacemos esa cara otro minuto a fuego medio. Voy a poner en el numero 6 de mi placa de induccion que es del 1 al 9.
Vamos colocando los crepes en un plato y lo tapamos con un paño de cocina para que no se nos queden secos. Y queden mas flexibles.
Y ya tenemos los crepes preparados. Ya solo hay que dejarlos enfriar por completo.
Ahora vamos a preparar la nata montada o crema batida.
En un recipiente vamos a echar la nata para montar o crema para batir junto con el queso crema (tipo filadelfia) Comenzamos a batir con las varillas de la batidora.
Cuando veáis que esta empezando a coger consistencia vamos echando a la misma vez que vamos batiendo el azúcar glas. Batimos hasta montar por completo la nata montada.
Estará cuando se os vayan formando unos surcos. En ese momento dejais de batir.
La nata no se montara mas por estar mas tiempo batiendo. Si cuando veáis que tiene la textura, dejad de batir. Si seguis batiendo lo único que conseguiréis sera cortar la nata montada y preparar una mantequilla con ella.
Y ya tenemos la nata montada lista, la guardamos unas 2 horas para que coja cuerpo en el frigorífico.
Nos queda triturar las galletas en la picadora o en el vaso de la batidora. La picamos y reservamos.
Pasado el tiempo, los crepes fríos, la nata fría con cuerpo… Vamos a empezar a montar la tarta.
En un plato, preferiblemente en el que vayamos a servir, vamos a poner un crepe.
Echamos nata montada por encima y extendemos bien. Nos tiene que quedar una capa fina.
Seguimos con una capa de galleta triturada, no tenemos que completar toda la superficie. Solo espolvorear.
Colocamos otro crepes y a volver a empezar. Crepes, nata, galleta, crepes, nata, galleta….
Cuando ya os guste la altura de vuestra tarta la ultima capa sera de nata montada.
Cubrimos todo, paredes incluidas.
Y para finalizar echamos las galletas trituradas hasta cubrir toda la superficie. Ahora si cubrimos entera.
Y si queréis como adorno podéis poner unas galletas enteras encima.
Os aconsejo tenerla en el frigorífico unas dos horas aproximadamente antes de servir. Al día siguiente esta aun mas buena.
Espero os haya gustado esta tarta crepes y oreo, la tarta mas fácil del mundo para preparar para cualquier fiesta.
La tarta de crepes y oreo es ideal para ocasiones especiales, donde quieras sorprender con un postre sofisticado. Disfruta de esta obra maestra culinaria que es tan hermosa como deliciosa.
¡Buen provecho!
CONSEJOS:
– Los crepes para echar en la sarten, apartarla del fuego, verteis la masa una fina capa, moveis para que se extienda y volveis a colocar al fuego. Asi, os será mas facil si no estais acostumbrados/as
– Cuando lo vayais haciendo los crepes, aconsejable tapar con un paño de cocina para que se queden mas flexibles.
– PARA SEGUIR DEBEN ESTAR COMPLETAMENTE FRIOS, LOS CREPES
– Para montar la nata o crema es mejor que esté fría. Cuando la compreis la guardais en la nevera y asi la tendreis en su pefecto punto para usar.
– Una vez montada la nata o crema, la guardais en la nevera donde no congela unas dos horas y asi sera mas facil montar la tarta. Tendra mas consistencia al estar mas fría.
– Una vez terminada CONSERVAR en la nevera donde no congela una vez terminada unas 2 a 3 horas minimo. Para que todos los ingredientes se integren entre si. Si es posible de un dia para otro mucho mejor
Aqui os dejo la tarta de oreo cmo la preparo en casa. Solo tienes que pulsar aqui para ir a ver la receta directamente.
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