Hoy este tronco salado, esta rica receta navideña que nos queda de lo mas bonito, presentable y de lo mas delicioso.
Las miradas siempre se van hacia el tronco. Además es muy sencillo de preparar.
Le puedes cambiar el relleno a uno que mas te guste, yo te dejo esta rica idea.
Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar este tronco salado, esta receta navideña.
INGREDIENTES:
- Pan de molde
- Aceite de oliva, 3 cucharadas soperas
- Vinagre, 2 cucharadas soperas
- Sal, media cucharadita de las de café
- Mayonesa
- Salsa rosa, salsa para coctel
- Aceitunas, unos 80 gr
- 2 latas de atún
- Langostinos cocidos o gambas cocidas
- 3 huevos cocidos L
- 2 o 3 patatas
- Unos tomates cherrys y perejil para decorar
- Queso parmesano en polvo para decorar, opcional
ELABORACION:
En una olla vamos a poner las patatas peladas y cortadas en cuadrados pequeños, como si fuese para una ensaladilla.
Cuando comience a romper en hervor echamos sal y cocemos durante unos 12 minutos a fuego medio.
Apagamos cuando estén tiernas y las patatas queden aun firmes, que no se deshagan.
Escurrimos y echamos agua fría para cortar el calor.
Ahora en un recipiente echamos las patatas, los huevos troceados, las gambas peladas y troceadas y el atún.
Vamos a echar un poco de sal, el aceite y el vinagre. Mezclamos.
Añadimos 3 cucharadas de mayonesa y mezclamos bien.
Probamos por si tuviéramos que rectificar de algo.
Ahora en la mesa de trabajo vamos a poner el pan de molde. Dos rebanadas pisadas por uno de los bordes.
Con un rodillo o vaso vamos a extender y aplastar el pan.
Seguimos agregando pan, siempre pisando uno con otro para que nos quede todo en una pieza.
No importa que no queden pegados.
Voy a poner film transparente en la mesa y encima el pan para que asi sea mas facil enrollar al final.
Ahora vamos a echar salsa rosa sobre el pan y extendemos bien.
De seguida el relleno y extendemos por todo el pan.
Enrollamos el pan con la ayuda del film transparente.
Ahora cortamos los extremos un poco solo para que se vea bien el interior.
En uno de los extremos cortamos como el ancho de una rebanada.
Ese corte mas pequeño lo cortamos en diagonal, no recto. Para dar la forma al tronco.
Colocamos uno de los trozos en el lateral y el otro justo encima, como se ve en la foto.
Ahora vamos a echar mayonesa y extendemos con una cuchara. Extendemos con la cuchara hacia un sentido.
Luego cogemos un cuchillo y marcamos los bordes de los trozos que agregamos al tronco para que se vean mejor.
Finalmente cogemos un tenedor y empezamos a rallar dando forma al tronco y apariencia.
Le voy a poner queso parmesano en polvo por encima para que nos quede mas bonito.
También un poco de perejil seco, muy poquito. Unas hojas de perejil en algunos sitios y un tomate cherry cortado.
Y así nos ha quedado este tronco salado para navidad. Una receta navideña de lo mas bonita y rica.
Así podréis sorprender en casa. Además se puede preparar el día antes, por lo cual nos viene genial.
Para conservar, guardar en la nevera, en la parte que no congela.
Aqui os dejo la video receta por si queréis ver como la he preparado en casa o tenéis alguna duda de algunos de los pasos a seguir.
Espero que os haya gustado esta receta de tronco salado para navidad. Esta receta navideña tan bonita.
Muchas gracias por venir a verme.
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