Hoy esta receta de torta de chocolate y almendras en tan solo 11 minutos en el horno.
Una ricura de postre con hojaldre y chocolate que hace triunfar en la mesa cuando llega. Gusta mucho.
Receta fácil de dulce con chocolate para repetir una y mil veces, por la sencillez.
Aqui os dejo la video receta por si queréis ver como lo he preparado en casa.
Vamos a la cocina a preparar esta receta de torta de chocolate y almendras.
INGREDIENTES
- Una lamina de hojaldre, he usado fresca comprada
- Chocolate con leche, barritas tipo kínder
- Crema de cacao tipo Nutella o nocilla
- Almendras laminadas crudas
- Azúcar glas
- Huevo batido
HORNO
- Precalentado a 200 grados centígrados
- Colocamos en la mitad del horno
- Calor arriba y abajo
- Hornear a 200 grados centígrados
- Tiempo aproximado 10 a 15 minutos
ELABORACION
Vamos a poner el horno a precalentar a 200 grados centígrados.
Ahora extendemos el hojaldre, el mío es redondo, si es cuadrado el chocolate lo colocáis en esquinas y cerráis.
Colocamos el chocolate y cerramos el hojaldre que quede debajo al doblar.
Echamos la crema de cacao y extendemos. Que nos quede una capa aproximada de unos 2 mm. Fina pero generosa.
Las almendras laminadas las echamos cubriendo por completo el chocolate.
Pintamos los extremos con el huevo batido y con el pincel cerramos las esquinas presionando un poco.
(Va a subir en el horno el hojaldre por el centro, si no queréis que os pase, pincháis antes de poner la crema de cacao. Yo no lo voy a hacer porque me gusta mas asi)
La bandeja la colocamos en la mitad del horno, con calor arriba y abajo, horneando a 200 grados centígrados. Unos 10 a 15 minutos.
Mi torta de chocolate y almendras estuvo 11 minutos. Una vez tome el color dorado y veamos que subió, sacamos del horno.
Cuidado que las almendras se tuestan rápido, si no queréis que os pase eso colocáis en la segunda linea del horno la bandeja.
Por ultimo le vamos a poner un poco de azúcar glas por encima. Y a disfrutar de esta rica torta de chocolate y almendras.
A mi personalmente me gusta caliente esta torta en especial. El chocolate calentito con el hojaldre crujiente me encanta.
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