Hoy os muestro esta receta de dulce de manzana con pan de molde. Una receta muy sencilla, fácil y rápido.
Su sabor es una ricura. Ademas en nada de tiempo lo tendremos y con ingredientes muy fáciles de obtener.
Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración por completo. Vamos a la cocina a preparar esta receta de dulce de manzana.
INGREDIENTES:
- Pan de molde
- 4 manzanas
- 3 cucharadas soperas de azúcar
- 1 cucharada de miel colmada
- 2 ramitas de canela
- 300 ml de leche entera (un vaso)
- 50 gr de mantequilla
- Azúcar y canela para su terminación
ELABORACIÓN:
Vamos a empezar con la leche. La pondremos en un cazo con una ramita de canela.
Cuando empiece a romper a hervir apagamos y retiramos del fuego. Dejamos que se enfríe y así infusione mejor tomando sabor a la canela.
Pelamos las manzanas y las cortamos muy finitas y en trozos pequeños.
En una olla pondremos la mantequilla a fuego medio para derretir.
Cuando este casi derretida añadimos las manzanas y mezclamos muy bien.
Dejamos hacer a fuego medio. Cuando la veamos que comienza a estar mas blanda añadimos la miel y el azucar.
Seguimos haciendo a fuego medio y removiendo de cuando en cuando hasta que la tengamos hecha.
Su punto perfecto es doradita un poco y muy vencida la manzana, muy tierna.
En ese momento la echamos en un vaso de la batidora y trituramos hasta crear una cremita.
Cortamos el pan de molde con un corta pastas o un vaso si no tenemos.
Colocamos la crema de manzana en un trozo de pan de molde cortado. Dejamos un grosor de unos milímetros.
Lo tapamos con la otra mitad.
Ahora mojamos en la leche el pastel y de seguida en huevo batido.
Lo echamos en abundante aceite caliente y lo doramos.
Una vez dorado por ambas caras lo retiramos y colocamos encima de papel de cocina para que absorba el aceite sobrante.
Yo suelo usar aceite de girasol o aceite de oliva suave.
De seguida y que aun esté caliente lo rebosamos en azúcar con canela. Si no esta caliente el azúcar no se adhiere bien.
Y ya solo nos queda dejar enfriar para disfrutar de esta receta de dulce de manzana o pastel de manzana con pan de molde.
Aqui os dejo la vídeo receta en mi canal de Youtube por si queréis ver como lo he preparado en casa o tenéis alguna duda de algunos de los pasos a seguir.
Espero que os guste esta receta de dulce de manzana con pan de molde tanto como a mi familia.
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Muchas gracias por visitarme y nos vemos en la próxima