Hoy esta rica tarta helada nata choc. Un helado tan facil de hacer y queda tan rico que va a sorprender.
Es de dos sabores que juntos son una delicia para el paladar.
Perfecta para cualquier reunión o comida que tengas que poner el postre. Y en épocas de calor es maravilloso tener un buen trozo para disfrutar de él.
Aquí os dejo la video receta por si quereis ver como la he preparado en casa o tenéis alguna duda de algunos de los pasos a seguir.
A continuación os dejo los ingredientes y su elaboración. Vamos a la cocina a preparar esta rica tarta helada nata choc.
INGREDIENTES:
- 1 Litro de nata para montar o crema de leche para batir
- 120 gr Azúcar glas (60 gr por cada sabor)(6 cucharadas soperas no colmadas)
- 30 gr de cacao en polvo (3 cucharadas soperas y media no colmadas)
- Chocolate negro y chocolate blanco
- 15 galletas, 100 gr.
- Una cucharada de mantequilla
- Esencia de vainilla
ELABORACIÓN:
Vamos a empezar por la base de galletas.
O bien en un robot de cocina, picadora. Picamos las galletas. O si no tenemos las introducimos las galletas en una bolsa y con un rodillo o vaso las trituramos, las desmenuzamos lo más que podamos.
En ese momento añadimos la mantequilla derretida a las galletas y mezclamos bien.
Y por último añadimos la esencia de vainilla y volvemos a mezclar.
En el recipiente que voy a usar voy a poner papel de hornear adaptado.
Echamos las galletas y con la ayuda de una cuchara aplastamos para formar la base de la tarta.
Cuando la tengamos llevamos a la nevera, a la parte que no congela mientras seguimos con la tarta.
Vamos a necesitar dos recipientes para la dos mezclas que vamos a preparar.
En el primero vamos a poner 500 ml de nata para montar, 60 gr de azúcar glas y la esencia de vainilla.
Vamos a usar las varillas de la batidora y batimos hasta tener una crema con cuerpo, firme y brillante.
En ese momento dejamos de batir.
Añadimos chocolate negro troceado y mezclamos.
En el otro recipiente vamos a echar los otros 500 ml de nata para montar, la esencia de vainilla y 60 gr de azúcar glas.
Batimos con las varillas hasta que tengamos una crema espesa pero no firme aun.
En ese momento añadimos el cacao en polvo y mezclamos manualmente hasta integrar por completo.
Mezclamos suavemente.
Una vez lo tenemos vamos a poner chocolate blanco troceado en la mezcla.
Ya tenemos las dos mezclas preparadas. Ahora vamos a montar la tarta.
Sacamos de la nevera el recipiente con la base de galletas y vamos a poner una base de crema blanca.
Luego colocamos otra base de crema de chocolate. De seguida otra blanca, otra de chocolate aprovechando todo lo que nos quede y por último la blanca, aunque sea una capa más fina.
Con un palillo de cocina o pincho o cuchillo, introducimos en la mezcla y bailamos el pincho para que se unan un poco en su interior. Como dibujando una flor.
Ahora dejamos la base superior lo más lisa posible con la cuchara.
Y por último vamos a poner el chocolate troceado por encima al gusto.
Llevamos al congelador unas 4 a 6 horas.
Y ya tenemos lista esta rica tarta helada de nata choc tan buena, tan fresquita y tan sorprendentemente facil.
Espero que os guste este postre helado y os animeis a probar. Merece mucho la pena.
Muchas gracias por venir a verme.
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