Solo 2 minutos estas magdalenas caseras necesitamos. Son ultra rápidas, sencillas, quedan de una textura muy buena y de sabor están riquísimas.
No había probado antes a preparar magdalenas en microondas y me han sorprendido gratamente.
Si tengo que elegir entre horneadas o en microondas, evidentemente me quedo con las del horno. Pero para matar el gusanillo de comer una rica magdalena y bien rápido, son perfectas.
Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración. Vamos a la cocina a preparar esta receta de en tan solo 2 minutos estas magdalenas.
INGREDIENTES:
(mis tazas son de 200 ml de capacidad) –
- 110 gr de harina de trigo, es casi una taza –
- 80 gr de azúcar, casi media taza –
- 80 ml de aceite de girasol, casi media taza –
- 80 ml de leche, casi media taza –
- Dos huevos tamaño L –
- Una cucharadita de las de café de esencia de vainilla –
- Una cucharada sopera de polvos de hornear tipo royal, 7 gr –
- Una pizca de sal, la puntita de una cucharadita de las de café
ELABORACION:
En un recipiente echamos los dos huevos y el azúcar. Batimos con las varillas de la batidora o manuales hasta conseguir una crema amarilla clara y doblar volumen.
De seguida y a la misma vez que vamos batiendo con las varillas añadimos el aceite, la leche y la esencia de vainilla.
Vamos a tamizar la harina de trigo común con los polvos de hornear.
Con una cuchara o varilla manual, con movimientos envolvente de abajo hacia arriba comenzamos a mezclar.
Añadimos por ultimo la pizca de sal, mezclamos.
Ahora y solo unos segundos con las varillas de la batidora vamos a batir a baja potencia para evitar que nos quede algún grumo. Solo unos 5 a 10 segundos.
Vertemos en capsulas de magdalenas hasta rellenar 3/4 de la capsula, ya sea de papel o de silicona.
A mi me han salido para hacer 9 magdalenas.
Las voy a preparar de 3 en 3 en el microondas.
Metemos las tres primeras y separadas entre si y las colocamos por los bordes del plato, no el centro.
A máxima potencia, mi microondas es de 800 W, 2 minutos.
Las sacamos y comprobamos con un pincho que estén bien hechas por dentro.
Si os pasara que aun mancha el pincho o veis alguna parte aun sin terminar, metéis nuevamente unos 20 a 30 segundos mas.
Son blanquitas y muy pálidas. Pero su textura es esponjosa y tierna. Algo mas seca que las magdalenas caseras hechas en el horno. Pero de sabor están también riquísimas.
Si las queréis poner mas doraditas. Si tenéis grill en el microondas, podéis dorar al gusto.
Si lo tenéis, podéis meter todas las magdalenas de golpe, aunque tener en cuenta que la que esta en el centro se dorara antes.
Que no queréis dorar, las dejáis tal cual. O bien hacéis unos cupcakes, o le ponéis un poco de nata montada encima o mas simple aun. Un poco de azúcar mezclada con canela, mmm delicioso.
Aqui os dejo la video receta de esta receta de en tan solo 2 minutos estas magdalenas caseras listas para comer.
Espero os sorprenda tanto como a mi esta receta de tan solo 2 minutos estas magdalenas caseras. Magdalenas en microondas.
Muchas gracias por venir a verme.
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