Hoy os cocino ésta deliciosa receta de setas cardo a la plancha con ajitos y perejil. Esta variedad se le conoce como setas de cardo, de un sabor más intenso que los champiñones.
Si incluimos regularmente una pequeña cantidad de setas en nuestro menú, la dieta mejorará gracias al aporte de fibra, antioxidantes y propiedades que ayudan a prevenir el cáncer o el colesterol.
Son sencillas de preparar y muy ricas. Puede usarla para acompañar un buen trozo de carne, pasta o arroz. Incluso para comérsela como aperitivo.
A continuación os detallo todos los ingredientes que se necesitan y su elaboración al completo. Espero os guste estas setas cardo a la plancha. ¡Vamos a la cocina!
Ingredientes:
- Setas
- Ajos
- Perejil
- Aceite de oliva
Elaboración:
Vamos a utilizar la plancha para cocinar. Lo primero será limpiarlas bien.
Una vez limpias vamos a cortarlas. Pero no utilizaremos cuchillo. Simplemente iremos cortandolas con los dedos.
Pondremos la plancha a calentar, le echamos un poquito de aceite. Cortamos los ajos laminados y doramos un poco, echamos las setas a continuación y el perejil picado.
Vamos moviéndolas y cuando las veamos en su punto la retiramos. Suelen tardar unos 5 o 6 minutos en estar listas.
Ya tenemos preparadas nuestras receta. Espero os gusten, quedan sabrosas y deliciosas.
La podéis acompañar como yo hice en la última ocasión con filete de pollo y un huevo cocido. Una comida estupenda.
Aquí os dejo la receta en mi canal de youtube por si quereis ver como la cocino directamente en casa.
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Muchísimas gracias por la visita y nos vemos en la próxima.