Esta rica Salsa cremosa de champiñones y jamón os comparto. Muy fácil, sencilla y rápida de preparar.
Tardamos muy poco en preparar esta deliciosa salsa fácil para carne. Le va bien a cualquier tipo de carne.
En casa les gusta mucho y con unas ricas patatas al lado, ya son felices.
Os dejo la video receta por si queréis ver como la he preparado en casa Esta rica salsa cremosa de champiñones y jamon.
Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración. Vamos a la cocina a preparar esta receta de salsa cremosa de champiñones y jamon tan facil.
INGREDIENTES:
- 100 gr de champiñones
- 500 ml de nata para cocinar (o leche evaporada o media crema o crema de leche)
- 1 cebolla
- 100 ml de Brandy
- 100 gr de jamón
- La punta de una cucharadita de las de café de pimienta molida blanca o negra
- 1 cucharadita de las de café de Sal
ELABORACION:
En una sartén vamos a echar una cucharada de mantequilla. A un fuego medio.
Cuando la veamos derretida añadimos la cebolla y la sal. Pochamos y doramos la cebolla a ese fuego.
Una vez doradita y cocinada la cebolla la vamos a echar en un vaso de batidora. Cubrimos con un poco de la nata la cebolla para triturar mejor.
Trituramos con la batidora.
En la misma sartén y sin añadir ni aceite ni mas mantequilla echamos los champiñones.
A un fuego medio cocinamos hasta que pierdan el tamaño. Hasta que estén mas reducidos.
En ese momento subimos el fuego al máximo y vertemos el brandy.
Evaporamos a fuego fuerte el alcohol. Ese aroma intenso a alcohol.
Cuando lo notemos mas suave, bajamos a fuego medio y añadimos la cebolla triturada.
También añadimos el resto de la nata para cocinar y la pimienta.
A ese fuego medio cocinamos la salsa 5 minutos. Si veis que burbujea mucho la salsa, que esta en hervor todo el tiempo, bajáis el fuego a fuego medio bajo.
Yo he terminado de cocinar en vez del numero 6 de mi placa de inducción, fuego medio. Bajé al numero 4.
Terminamos esos minutos y una vez finalizados añadimos el jamón troceado. Seguimos cocinando a ese fuego bajo dos minutos mas.
Y ya tenemos lista esta receta de salsa cremosa de champiñones y jamón finalizada. Probáis por si tuvierais que rectificar de sal.
Es una salsa fácil para carne que le va bien, ya sea pollo, cerdo o ternera.
Incluso esta salsa esta muy rica también con la pasta.
Espero que os animéis a probar esta deliciosa salsa cremosa de champiñones y jamón.
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