Hoy os voy a preparar la salsa barbacoa casera que preparo casa vez que hago carne al horno o a en la misma barbacoa.
Es una salsa que queda muy rica y os puedo asegurar que gustara muchísimo en casa, amigos o familiares. Os pedirán que le hagáis mas salsa barbacoa casera jejeje.
Es una receta muy sencilla y rápida de cocinar. Espero os animéis y la probéis, os sorprenderá su sabor tan bueno.
A continuación os detallo todos los ingredientes que utilice y su elaboración al completo. Espero os guste la salsa barbacoa casera. ¡A cocinar!
Ingredientes:
- Una cebolla
- Dos cucharadas de azúcar moreno (podéis sustituirlo por azúcar blanca si no tenéis)
- 200 gr de tomate triturado
- Una cucharadita de pimentón dulce
- Una cucharada de mostaza Dijon (mostaza más fuerte, o conocida como mostaza antigua)
- Dos cucharadas de miel
- Dos cucharadas de kétchup
- 4 cucharadas de vinagre
- Pimienta y sal
Elaboración:
En una sartén ponemos un poco de aceite a calentar.
Picamos la cebolla y doramos en el aceite.
Cuando la veamos que está en su punto, doradita y transparente. Le añadimos el azúcar moreno y caramelizar la cebolla un minuto.
Seguidamente echamos el tomate triturado. Dejamos sofreír unos minutos.
A continuación añadimos el pimentón dulce, la miel, el kétchup y la mostaza. Mezclamos todo muy bien.
Por último añadimos las cuatro cucharadas de vinagre, un poco de pimienta y sal.
Trituramos la salsa para que nos quede más fina y llevamos al fuego unos minutos más. Y listo, ya tenemos nuestra salsa de barbacoa preparada. Fácil, sencilla y muy rica.
Ya solo nos queda decidir qué tipo de carne vamos a cocinar con la salsa barbacoa casera que hemos preparado. Esta riquísima con costillas, alitas o simplemente con unos filetes.
Aqui os dejo la vídeo receta de esta salsa barbacoa casera en mi canal de Youtube por si queréis ver como la cocine en casa:
Si queréis ver la siguiente receta que suba al blog, solo tenéis que inscribiros en mi pequeña gran familia de yo, yo misma y mis cosas.
O bien si queréis seguir mi página en Facebook de yo, yo misma y mis cosas, aquí os dejo el enlace para que le deis a me gusta. Estaréis siempre informados de cualquier novedad.
Muchas gracias por la visita y nos vemos en la próxima.
Aquí os dejo un enlace a una receta de costillas de cerdo que hice al horno con esta salsa de barbacoa. Por si os puede interesar.
